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10e matinée des Œnologues - Bordeaux - Bois et Oxygène

17e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, ça envoie du bois" D'après les dernières découvertes, l'histoire et la mythologie du vin remonte à environ 8 500 ans. Le vin a toujours évolué en

par Matthieu Renault

10e matinée des Œnologues - Bordeaux - Autres aspects de l’élevage et expériences de vignerons Virginie Moine, Tanins et dérivés de levure, gadgets et catalyseurs ?

Symboliques de la forêt de Bois de couleur des Hauts, les Dombeyoideae, appelés Mahots à la Réunion sont également présents dans les secteurs semi secs menacés de l’île de La Réunion. Le groupe des

Marc-André Selosse, professeur du Muséum national d’Histoire naturelle, s’intéresse dans cette vidéo au recyclage des feuilles.

Le Val Vobbia est une vallée encaissée de l'Apennin ligure, située à une trentaine de kilomètres au Nord-Est de Gênes, en Italie. À la fin des années 1920, l'économie était basée sur un système agro

Nous avons été habitués aux matériaux traditionnels (bois cuir, laine...) et connu la révolution des matières plastiques et des composites. Voici celle des matériaux intelligents capables de changer

14e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "L'innovation dans tous ses états"

Les Romains ont largement utilisé un mode de construction particulièrement durable et rapide à mettre en œuvre. Les pierres, les briques et le "béton romain" sont au cœur de ces techniques, sans rien

par Jean-Philippe Échard, conservateur au Musée de la musique (Cité de la Musique — Philharmonie de Paris).