Nutrition de la levure et typicité aromatique des vins
19e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Microbiologie : les outils pour le monde d'après Session Microbiologie et typicité des vins
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Usage de la rafle en vinification
Massie
Frédéric
A l’occasion de sa 20e édition, la Matinée des Œnologues de Bordeaux met l’accent sur les dernières technologies avant-gardistes développées pour l’amélioration continue de la qualité de la vigne et
19e matinée des Œnologues de Bordeaux / Allocution d'ouverture
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