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Intervenants
  • Sabban, Françoise (1)
  • Tulet, Jean-Christian (1)
  • Vidal, Franck (1962-.... ; géographe) (1)
Cursus
  • Bac + 3 (Licence, Licence LMD, licence professionnelle) (1)
  • Bac + 8 (Doctorat, habilitation à diriger des recherches) (1)
  • Tous publics (1)
Type de production
  • Conférence (1)
  • Entretien (1)
Langues
  • français (2)
Chaine
  • Campus Condorcet – Paris-Aubervilliers (1)
  • Université Toulouse-Jean Jaurès (1)
2
La production céréalière en Amérique Latine
Entretien
01:05:22
Favoris
La production céréalière en Amérique Latine
Vidal
Franck
Tulet
Jean-Christian

La croissance de la production agricole en Amérique Latine est la plus forte au monde depuis une vingtaine d'années. La place des céréales (non seulement le maïs " traditionnel " mais également le blé

  • Céréaliculture
  • Paysannerie
  • Economie de la terre et des ressources naturelles
  • Culture et récolte
  • Produits des champs
05.03.2007
  • document 1 document 2 document 3
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  • audio 1 audio 2 audio 3
Manger en Chine : de la frugalité à la gourmandise
Conférence
01:03:34
Favoris
Manger en Chine : de la frugalité à la gourmandise
Sabban
Françoise

Les traits fondamentaux de la culture alimentaire et culinaire chinoise s’inscrivent dans une civilisation agraire ancienne qui était fondée sur la céréaliculture (millet au nord, riz au sud). Aujourd

  • Alimentation
  • Sociologie et anthropologie
  • Histoire générale de l'Asie. Orient. Extrême-Orient. Moyen et Proche Orient.
  • Chine
18.11.2013
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