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Intervenants
  • Göle, Nilüfer (1953-.... ; sociologue) (17)
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  • Briane, Gérard (1960-....) (13)
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  • Skupin, Wolfgang (19..-....) (9)
  • Badoc, Alain (1956-....) (7)
  • Charlery de La Masselière, Bernard (1951-....) (6)
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  • Boulanger, Marie-Laurence (19..-....) (2)
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  • Aguera, Luc-Marie (19..-....) (1)
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  • Azouvi, François (1945-....) (1)
  • Bacry, Henri (1928-2010) (1)
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  • Vouhé, Claudy (19..-....) (1)
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  • Zeghmar, Lydia (19..-....) (1)
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Cursus
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  • Bac + 8 (Doctorat, habilitation à diriger des recherches) (55)
  • Bac + 5 (Master, DEA, DESS, diplôme d'ingénieur) (39)
  • Formation continue (38)
  • Bac + 3 (Licence, Licence LMD, licence professionnelle) (37)
  • Bac + 4 (Maîtrise) (37)
  • Bac + 2 (DEUG, BTS, DUT, DEUST) (1)
Type de production
  • Conférence (194)
  • Documentaire (60)
  • Entretien (53)
  • Vidéo pédagogique (15)
  • Cours/Séminaire (12)
  • Autre (3)
Langues
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  • italien (2)
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343
Emmanuelle Helio
Conférence
00:29:02
Favoris

Les fruits de la frontière

Il est courant d’opposer la liberté de circulation des personnes avec celle des marchandises ou des capitaux, réputée sans entrave dans un monde libéral, pour constater que la première n’est que

  • Agriculture
  • Migration
  • Territoires et possessions
  • Femmes
  • Travail
18.05.2022
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  • niveau 1 niveau 2 niveau 3
SciEnv
Conférence
00:20:16
Favoris

Vitamin C in fruits

Baldet
Pierre

Lors de l’édition 2022 de la « Journée scientifique du Département sciences de l’environnement de l’université de Bordeaux », les 11 unités rattachées au Département se sont relayées pour présenter

  • Fruits
  • Acide ascorbique
26.01.2023
  • document 1 document 2 document 3
  • niveau 1 niveau 2 niveau 3
Le fruit dans les vins rouges
Conférence
00:22:54
Favoris

Le fruit dans les vins rouges

Barbe
Jean-Christophe

Goût du vin : les dernières avancées de la recherche

  • Recherche
  • Vin
04.03.2011
  • document 1 document 2 document 3
  • niveau 1 niveau 2 niveau 3
La filière "fruits de mer" au Vietnam
Vidéo pédagogique
00:05:35
Favoris

La filière "fruits de mer" au Vietnam

Vo
Van Dien

Dien Vo Van montre dans cette vidéo, que la perte de biodiversité est un des risques à intégrer dans la gestion des entreprises, notamment pour leur durabilité sur le long terme. Les principaux

29.03.2016
  • document 1 document 2 document 3
  • niveau 1 niveau 2 niveau 3
symposium_2022_severine_lemaitre_md.m4v
Conférence
01:44:33
Favoris

Fruits exotiques et épices en Gaule romaine

Lemaître
Séverine

Séverine Lemaître, archéologue, maître de conférence HDR à l'université de Poitiers, membre du laboratoire HERMA (EA 3811) nous invite à goûter au plaisir de la datte et du poivre dans l'Empire romain

  • Civilisation -- Gaule
  • Antiquités gallo-romaines
  • Gallo-romains
  • Épices
  • Fruits
22.03.2022
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Influence rapport feuille/fruit sur les réserves de la vigne
Conférence
00:15:40
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Influence rapport feuille/fruit sur les réserves de la vigne

17e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, ça envoie du bois" La viticulture actuelle doit faire face à différents problèmes: nécessité de la réduction d’utilisation des pesticides,

  • Bois
08.03.2019
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Chronique des Pygmées baka : Conte de l'Antilope et des fruits de Komba
Documentaire
00:04:33
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Chronique des Pygmées baka : Conte de l'Antilope et des fruits de Komba

Maget
Laurent

Campement du serpent (Yoli). est du Cameroun à 40 km de Lomié.

  • Ethnologie
  • Pygmées
  • Mythe
  • Vidéo
  • Vol
20.06.2015
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Le métier de chargé de mission rénovation d'une châtaigneraie
Entretien
00:04:05
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Le métier de chargé de mission rénovation d'une châtaigneraie

Demené
Camille

Camille Demené vous présente son métier de chargée de mission rénovation de la châtaigneraie au sein du Parc naturel régional des monts d'Ardèche.

  • Compétence
  • Châtaignes
06.04.2020
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Dr Viviana Martins - Potential of vineyard calcium sprays to improve grape berry and wine quality
Conférence
00:40:19
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Dr Viviana Martins - Potential of vineyard calcium sprays to improve grape berry and wine quality

Calcium (Ca) supplements have increasingly been used for improving fruit resistance to abiotic stress and shelf life, but little was known about the effects of Ca on grape berry quality. Following

  • Raisin
03.12.2020
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Dr Paweł Siudem - Aronia melanocarpa Fruits as a Dietary Source of bioactive compounds: 1H‑NMR, HPLC-DAD, and Chemometric Studies
Conférence
00:35:57
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Dr Paweł Siudem - Aronia melanocarpa Fruits as a Dietary Source of bioactive compounds: 1H‑NMR, HPL…

Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott's (chokeberry) it is well known for the presence of anthocyanins. The fruits also  contain significant amounts of other bioactive compounds, such as chlorogenic

  • Raisin
03.12.2020
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“Recasting Relegation: Foibles and Fruits of Studying Urban Marginality in America”
Conférence
00:17:06
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“Recasting Relegation: Foibles and Fruits of Studying Urban Marginality in America”

Loïc Wacquant, University of California at Berkeley

  • Interdisciplinarité
05.06.2014
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11. La transformation de la châtaigne
Documentaire
00:27:34
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11. La transformation de la châtaigne

Briane
Gérard

La châtaigne est un fruit de saison qui se consomme surtout en frais. Mais il convient de distinguer l'exportation et la vente de châtaignes fraîches de la transformation et l'industrialisation du

  • Arbres
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  • Industrialisation
  • Séchoirs
  • Châtaignes
30.12.2016
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