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Le fruit dans les vins rouges
Conférence
00:22:54
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Le fruit dans les vins rouges
Barbe
Jean-Christophe

9e matinée des Œnologues - Bordeaux >> Goût du vin : les dernières avancées de la recherche Jean-Christophe Barbe, Le fruit dans les vins rouges Michael Jourdes, Tanin du bois : évolutions et

  • Recherche
  • Vin
  • Vin (technologie des boissons)
  • Agriculture (Produits)
  • Oenologie
04.03.2011
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La filière "fruits de mer" au Vietnam
Vidéo pédagogique
00:05:35
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La filière "fruits de mer" au Vietnam
Vo
Van Dien

Dien Vo Van montre dans cette vidéo, que la perte de biodiversité est un des risques à intégrer dans la gestion des entreprises, notamment pour leur durabilité sur le long terme. Les principaux

  • Elaboration de la politique de l'entreprise
  • Prise de décision. Analyse de systèmes, recherche opérationnelle
  • Gestion des matériaux et produits. Approvisionnement, stockage, transport
  • Mesure de performance
  • Biodiversité
29.03.2016
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symposium_2022_severine_lemaitre_md.m4v
Conférence
01:44:33
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Fruits exotiques et épices en Gaule romaine
Lemaître
Séverine

Séverine Lemaître, archéologue, maître de conférence HDR à l'université de Poitiers, membre du laboratoire HERMA (EA 3811) nous invite à goûter au plaisir de la datte et du poivre dans l'Empire romain

  • Civilisation -- Gaule
  • Antiquités gallo-romaines
  • Gallo-romains
  • Épices
  • Fruits
22.03.2022
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Chronique des Pygmées baka : Conte de l'Antilope et des fruits de Komba
Documentaire
00:04:33
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Chronique des Pygmées baka : Conte de l'Antilope et des fruits de Komba
Maget
Laurent

Campement du serpent (Yoli). est du Cameroun à 40 km de Lomié. Concernant l'antilope, il s'agit du Céphalophe bleu (Philantomba monticola), petite antilope mesurant entre 55 et 90 cm de long, de 32 à

  • Ethnologie
  • Pygmées
  • Mythe
  • Vidéo
  • Vol
20.06.2015
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Influence rapport feuille/fruit sur les réserves de la vigne
Conférence
00:15:40
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Influence rapport feuille/fruit sur les réserves de la vigne

17e Matinée des Œnologues de Bordeaux / "Le vin, ça envoie du bois" La viticulture actuelle doit faire face à différents problèmes: nécessité de la réduction d’utilisation des pesticides,

  • Bois
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  • Agriculture (Produits)
  • Oenologie
  • Vin
08.03.2019
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Emmanuelle Helio
Conférence
00:29:02
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Les fruits de la frontière

Il est courant d’opposer la liberté de circulation des personnes avec celle des marchandises ou des capitaux, réputée sans entrave dans un monde libéral, pour constater que la première n’est que

  • Agriculture
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  • Territoires et possessions
  • Femmes
  • Travail
18.05.2022
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Les Rosacées
Documentaire
00:35:03
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Les Rosacées
Badoc
Alain

Les Rosacées (Rosales) regroupent plus de 4800 espèces et 110 genres, avec 3 sous-familles et une quinzaine de tribus. Cette famille est abondante dans les régions tempérées de l’hémisphère nord.

  • Botanique
  • Rosacées
  • Rosales (abricots, amandes, amélanchiers, ansérines, aubépines, buisson ardent, cerises, cerises à grappe,chrysobalanacées, coings, drupes, famille des roses, fraises, framboises, fruits à noyaux, fruits pomacés,,mombins de la famille des rosacées, mûres,
  • Rosacées
26.06.2020
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Dr Paweł Siudem - Aronia melanocarpa Fruits as a Dietary Source of bioactive compounds: 1H‑NMR, HPLC-DAD, and Chemometric Studies
Conférence
00:35:57
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Dr Paweł Siudem - Aronia melanocarpa Fruits as a Dietary Source of bioactive compounds: 1H‑NMR, HPL…

Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott's (chokeberry) it is well known for the presence of anthocyanins. The fruits also  contain significant amounts of other bioactive compounds, such as chlorogenic

  • Raisin
  • Chimie et sciences connexes
  • Composés bioactifs
03.12.2020
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11. La transformation de la châtaigne
Documentaire
00:27:34
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11. La transformation de la châtaigne
Briane
Gérard

La châtaigne est un fruit de saison qui se consomme surtout en frais. Mais il convient de distinguer l'exportation et la vente de châtaignes fraîches de la transformation et l'industrialisation du

  • Arbres
  • Transformation
  • Industrialisation
  • Séchoirs
  • Châtaignes
30.12.2016
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Collection
Favoris
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Cogito
Les chercheurs et les créateurs de l’Université Laval
communiquent leur passion en présentant le fruit de leurs travaux de recherches.
Une occasion d’en apprendre davantage sur les avancées actuelles du monde de la
recherche scientifique.
  • Sciences de l'éducation
  • Cancérologie
  • Génétique
  • ...
  • Sciences de l'éducation
  • Cancérologie
  • Génétique
  • Histoire des sciences
  • Nutrition
  • ...
01.01.2015
café la plante au grain
Collection
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9 vidéos
Le bio c’est dans la nature des producteurs de café des Cordillères américaines : l’exemple du Chia…
  • JIMENEZ Jean
  • TULET Jean-Christian
  • AGUILA Jacques
  • MANSAT Arnaud
  • GONZáLEZ CABAñAS Alma Amalia
  • RAMIREZ Javier
  • DELPECH Franck
  • CALVET Yann
  • MICHAUD Nathalie
Cette collection de vidéos sur le café permet d’aborder des questions spécifiques telles que la place de cet arbuste dans son milieu, les questions de sa survie dans le temps, les divers aspects biologiques de son fruit...
  • Agronomie, agriculture, élevage
  • Agro-alimentaire
  • Géographie physique, humaine, économique et régionale
  • ...
  • Agronomie, agriculture, élevage
  • Agro-alimentaire
  • Géographie physique, humaine, économique et régionale
  • Pollution, catastrophe écologiques
  • Sciences des sols, pédologie
20.06.2022
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16. Le renouveau et l'avenir de la castanéiculture
Documentaire
00:23:05
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16. Le renouveau et l'avenir de la castanéiculture
Jimenez
Jean

Autrefois, le châtaignier était un arbre essentiel à la survie des populations des régions aux ressources agricoles insuffisantes. Aujourd'hui, après un long abandon des châtaigneraies dans toute l

  • Coopératives
  • Arbres
  • Transformation
  • Commercialisation
  • Vergers, fruits, forêts. Arboriculture
30.12.2016
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