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Journée d'études : L'oeuf : du symbole à l'assiette Sciences de l’œuf : de la poule au produit Joël GAUTRON : Research Director, (HDR). INRA Val de Loire. Unité de Recherches Avicoles (Nouzilly)

Avec la Foulque macroule, la poule d'eau partage les habitats aquatiques, cours d'eau, lacs et étangs. Habituée des berges boueuses, elle chemine en marchant dans l'eau avant de nager parmi les herbes

Bien que ses dimensions soient déjà celles d'un adulte, cet individu immature de Gallinula se caractérise par une tonalité plus sombre du bec et des pattes. Filmé sur la berge entrain de picorer dans

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Choix du lieu de ponte au début du printemps. Vocalisations spécifiques de la femelle qui stimulent la participation des coqs à l'exploration du biotope, à l'aménagement du nid (cornering) puis à la

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