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9e matinée des Œnologues - Bordeaux - Neurosciences : les mécanismes de la perception du goût et l’objectivité de la dégustation

Introduction au séminaire 3 du projet ANR Sensibilia.

Discussion entre participants qui clôt la matinée dédiée aux énergétiques.

Discussion qui prend lieu à la fin du troisième séminaire du projet ANR Sensibilia : des sensibilités minoritaires.

Image sonore désigne le lien établi entre une image visuelle et le son qui l'accompagne ; le cinéma n'est qu'une des occurrences de cette relation. Image sonore caractérise également une faculté

Le vin et la condition humaine / Jean-Robert Pitte, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins,

9e matinée des Œnologues - Bordeaux - Neurosciences : les mécanismes de la perception du goût et l’objectivité de la dégustation

9e matinée des Œnologues - Bordeaux - Neurosciences : les mécanismes de la perception du goût et l’objectivité de la dégustation

Discussion qui prend lieu à la fin du deuxième séminaire du projet ANR Sensibilia : sensibiliser l'enquête de terrain.

François Laplantine revient sur les dimensions du terrain en anthropologie.

9e matinée des Œnologues - Bordeaux - Goût du vin : la pratique

Discussion : Face à une réalité opaque, qui dépasse l'idéal de la carte, de la monographie, du roman, qui la représenterait, que reste-t-il du « terrain » ? Le terrain comme le lieu, le sujet, de l