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La protection des animaux se structure en France dans les années 1840-1850 avec la fondation de la SPA en 1845 et le vote de la loi Grammont en 1850. Elle repose alors sur le double objectif de lutte
La passion de Maurice Sartre pour l’histoire ancienne et la Syrie ; sa carrière d’enseignant-chercheur à l’université de Tours ; la vulgarisation scientifique
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