Partager sa passion de la cuisine sur internet. Sociologie des blogueurs culinaires en France / Sidonie Naulin, in Journées d'études "Parler du quotidien au quotidien dans les médias sociaux"

Pour cette première émission, l'équipe de Chercheurs en ville analyse le rapport des rennais avec la gastronomie, à travers le dossier de la revue Place Publique. Notre invité : Olivier Marie,

Masse Gastacel, un pâtissier toulousain du XVe siècle / Clémentine Stunault, in "Journée d'étude des Jeunes Chercheurs de l'école doctorale TESC", Université Toulouse Jean Jaurès, 18-19 mai 2016. De