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191
Approches systémiques de la production et de l'approvisionnement alimentaires
Vidéo pédagogique
00:05:56
Favoris
Approches systémiques de la production et de l'approvisionnement alimentaires
Tartanac
Florence

Florence Tartanac (Experte marchés & chaînes de valeur, FAO) revient sur la définition des systèmes alimentaires et leur rôle pour fournir un moyen de subsistance équitable à la population mondiale.

  • Alimentation
  • Aliments -- Approvisionnement
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04.11.2022
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Huile  de  palme,  les  clés  d'un  approvisionnement  durable
Vidéo pédagogique
00:10:49
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Huile de palme, les clés d'un approvisionnement durable
Gilbert
Laurent

Laurent Gilbert, directeur de l'innovation durable au sein de L'Oréal Recherche et Innovation, présente dans cette vidéo (10'51) la mise en place de démarches visant à accroître la durabilité de la

30.10.2017
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Les aires d'approvisionnement et les empreintes environnementales : exemple de Paris
Vidéo pédagogique
00:06:13
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Les aires d'approvisionnement et les empreintes environnementales : exemple de Paris
Barles
Sabine

Sabine Barles présente l'aire d'approvisionnement en azote alimentaire de Paris, en mettant en évidence les régions de France et du monde d'où provient majoritairement cet azote. Elle propose en

  • Alimentation
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  • Métabolisme
17.03.2014
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Les aires d'approvisionnement et les empreintes environnementales : exemple de Paris
Vidéo pédagogique
00:06:13
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Les aires d'approvisionnement et les empreintes environnementales : exemple de Paris
Barles
Sabine

Sabine Barles présente l'aire d'approvisionnement en azote alimentaire de Paris, en mettant en évidence les régions de France et du monde d'où provient majoritairement cet azote. Elle propose en

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03.03.2014
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Les aires d'approvisionnement et les empreintes environnementales : exemple de Paris
Cours/Séminaire
00:06:13
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Les aires d'approvisionnement et les empreintes environnementales : exemple de Paris
Barles
Sabine

Sabine Barles présente l'aire d'approvisionnement en azote alimentaire de Paris, en mettant en évidence les régions de France et du monde d'où provient majoritairement cet azote. Elle propose en

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03.03.2014
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La filière "fruits de mer" au Vietnam
Vidéo pédagogique
00:05:35
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La filière "fruits de mer" au Vietnam
Vo
Van Dien

Dien Vo Van montre dans cette vidéo, que la perte de biodiversité est un des risques à intégrer dans la gestion des entreprises, notamment pour leur durabilité sur le long terme. Les principaux

29.03.2016
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MOOC_nutrition8_Bicksler
Vidéo pédagogique
00:10:23
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Approches systémiques de la production et de l'approvisionnement alimentaires – le point de vue d’e…
Bicksler
Abram
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Entretien avec Abram Bricksler ( Responsable agricole, FAO) et Andrea Polo Galante, (Consultant principal en nutrition, FAO) sur les liens entre les régimes alimentaires sains et la production

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04.11.2022
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Sur les traces... Sir John Krebs : le meilleur rapport qualité prix
Vidéo pédagogique
00:02:22
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Sur les traces... Sir John Krebs : le meilleur rapport qualité prix

Sir John Krebs développe la théorie de l’approvisionnement optimal selon laquelle la sélection naturelle favorise les comportements d’exploitation des ressources qui sont bien plus sobres au plan

  • Approvisionnement
01.09.2011
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L’analyse de la chaîne de valeur comme vecteur de progrès
Vidéo pédagogique
00:03:46
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L’analyse de la chaîne de valeur comme vecteur de progrès

La chaine de valeur est un concept fondamental dans la détermination des stratégies des entreprises. Elargir son champ d'appréhension pour trouver de nouveaux gisements de valeur, est l'un des

  • Approvisionnement
29.03.2016
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Introduction à la bioeconomie (Honorine Katir, CEBB)
Cours/Séminaire
00:49:13
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Introduction à la bioeconomie (Honorine Katir, CEBB)
Lescieux Katir
Honorine

Durant les prochaines décennies, le monde sera le théâtre d'une compétition accrue pour des ressources limitées et finies. La population mondiale croissante aura besoin d'une chaine d

19.04.2021
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Dossier
137
Conférence
00:32:55
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L’approvisionnement des villes médiévales (XIIe-XVIe siècles) dans le nord de la France à partir de…
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Philippe
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Yves
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Depuis une quinzaine d’années, les études archéologiques sur la céramique médiévale en milieu urbain dans le nord de la France se sont multipliées, offrant ainsi l’opportunité de porter un regard

25.01.2023
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La greffe humaine
Conférence
00:29:07
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La greffe humaine
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Le scientifique et l'historien évoquent tous les problèmes posés par la greffe humaine: les enjeux (la mort vient au secours de la vie), les aspects philosophiques, ethiques, juridiques, les progrès

  • Dons d'organes -- Gestion
  • Médecine -- Innovations technologiques
02.11.2002
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