Goût et économie des biens symboliques 2
Lizé
Wenceslas
Olivesi
Stéphane
Présentation du livre de Stéphane Olivesi, Des vins et des hommes. Une économie symbolique du goût (PUG, 2018) par Wenceslas Lizé. Qui « fait » le vin aujourd’hui ? Qui en définit le goût, la