La consommation responsable
Sandrine Gombert-Courvoisier définit la consommation des ménages et apporte des éléments de cadrage relatifs à la consommation responsable des ménages. Les questions d'impacts écologiques, de qualité
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Sandrine Gombert-Courvoisier définit la consommation des ménages et apporte des éléments de cadrage relatifs à la consommation responsable des ménages. Les questions d'impacts écologiques, de qualité
Anne-Sophie Novel apporte des éléments de cadrage relatifs à la consommation collaborative, actuellement en plein développement. Elle en précise les origines et, à l'aide d'illustrations, montre les
Sandrine Gombert-Courvoisier revient sur les démarches impliquant des ménages qui, volontairement, suivent leurs propres flux de matières et d'énergie et cherchent à réduire leur empreinte écologique.
Elsa Causse met en évidence les apports de la psychologie sociale afin de mieux comprendre comment faciliter l'adoption de comportements de consommation plus respectueux de l'environnement.
Sandrine Gombert-Courvoisier apporte des éléments de définition concernant les déchets ménagers. Elle revient sur les grandes tendances en matière d'émission, que ce soit sur un plan quantitatif ou
Elsa Causse revient sur les représentations sociales liées aux déchets ménagers, qui peuvent permettre de mieux comprendre les résistances observées lors de la mise en place de campagnes de prévention
Sandrine Gombert-Courvoisier définit ce qu'est la prévention des déchets, à l'aide notamment des 4 R : réduire, réemployer, réutiliser, recycler.
Bertrand SAJALOLI, maître de conférences à l'université d'Orléans, CEDETE Résumé : Les fondements spirituels de la vision catholique de l’écologie et les étapes de la construction d’une écologie
Présentation du livre de Stéphane Olivesi, Des vins et des hommes. Une économie symbolique du goût (PUG, 2018) par Wenceslas Lizé. Qui « fait » le vin aujourd’hui ? Qui en définit le goût, la
Discussion suite aux deux présentations Présentation du livre de Sidonie Naulin, Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France (PUFR, 2017) par Julien Duval. Le livre retrace l
L'exploitation d'une ressource marine vivante au delà de ses possibilités de régénération intervient dès qu'un effort de pêche intense s'exerce sur elle. Depuis 1985 environ, les débarquements
Du transnationalisme Séminaire général avec Roger WALDINGER, dans le cadre du séminaire de Michel Wieviorka et Hervé Le Bras : "Sociologie du conflit". Le vocabulaire des sciences sociales est