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Intervenants
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  • Livage, Jacques (1938-....) (6)
  • Delannoy, Laurent (5)
  • Zins, Daniel (19..-....) (5)
  • Vidal, Jean-Pierre (1940-.... ; physicien) (3)
  • Viovy, Nicolas (19..-.... ; ingénieur) (3)
  • D'Errico, Francesco (préhistorien) (2)
  • Fagot-Largeault, Anne (1938-....) (2)
  • Galpérine, Charles (1929-....) (2)
  • Rifkin, Riaan (19..-....) (2)
  • Sauvage, Jean-Pierre (1944-.... ; chimiste) (2)
  • Vigouroux, Philippe (2)
  • Allée, Philippe (1)
  • Amblès, André (1947-....) (1)
  • Andreu, Paul (1938-2018) (1)
  • Arnaud, Fabien (1974-...) (1)
  • Bailly, Jean-Christophe (1949-....) (1)
  • Barnabé, Guy (1)
  • Beaugeois, Maxime (1980-....) (1)
  • Berthou, Jean (1932-....) (1)
  • Bisson, Patrick (19..-....) (1)
  • Boclet, Didier (monteur) (1)
  • Bosinski, Gerhard (1937-....) (1)
  • Bouvier, Ghislaine (1974-.... ; docteur en pharmacie) (1)
  • Brack, André (1938-....) (1)
  • Brunet-Germain, Monique (19..-....) (1)
  • Cambar, Jean (1947-....) (1)
  • Cano, René (19..-....) (1)
  • Caristan, Yves (19..-....) (1)
  • Carozza, Laurent (1966-....) (1)
  • Cassagne, Marie-Pierre (19..-....) (1)
  • Cavanagh de Carvalho, J. (1)
  • Chapouthier, Georges (1945-....) (1)
  • Charlery de La Masselière, Bernard (1951-....) (1)
  • Chatenay, Didier (1955-.... ; physicien-biologiste) (1)
  • Claudot-Hawad, Hélène (1)
  • Cochoy, Nathalie (1)
  • Cohen-Solal Temstet, Martine (1944-....) (1)
  • Collongues, Robert (1924-....) (1)
  • Contal, Denise (1945-....) (1)
  • Courtillot, Vincent (1948-....) (1)
  • Curé, Hervé (1957-....) (1)
  • Dars, Jean-François (1943-....) (1)
  • Delavenne, Juliette (1985-....) (1)
  • Delhaye, Claude (1)
  • Denoual, Fabienne (1976-....) (1)
  • Drot, Romuald (1)
  • Dubourg, Karine (19..-....) (1)
  • Edde, Salim (19..-....) (1)
  • Elkateb, Akram (19..-....) (1)
  • Forterre, Patrick (1949-....) (1)
  • Fraj, Eric (1956-....) (1)
  • Frémont, Armand (1933-2019) (1)
  • Gaill, Françoise (19..-.... ; biologiste) (1)
  • Gavrilenko, Paul (19..-....) (1)
  • Gobat, Jean-Michel (1953-....) (1)
  • Goldsztaub, Stanislas (1906-1978) (1)
  • Gonzales, Joseph (19..-....) (1)
  • Grégoire, Patrick (1977-....) (1)
  • Guillemin, Francis (1957-....) (1)
  • Hennequin, Daniel (1961-....) (1)
  • Houdebine, Louis-Marie (1942-....) (1)
  • Houssin, Didier (1957-....) (1)
  • Hubert, Jacques (1949-.... ; médecin) (1)
  • Iriarte, María José (1)
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  • Roux, Stéphane (1960-.... ; physicien) (1)
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Cursus
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194
Minéralité perçue : rôle de la composition en minéraux du vin
Conférence
00:26:40
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Minéralité perçue : rôle de la composition en minéraux du vin

15e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais" La minéralité est un descripteur de plus en plus fréquent dans le monde du vin. Malgré l’intérêt actuel de la filière pour

  • Vin (technologie des boissons)
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14.04.2017
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Qu'est-ce que la minéralogie ?
Vidéo pédagogique
00:43:44
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Qu'est-ce que la minéralogie ?
Edde
Salim

L'intervenant : Salim Eddé, ancien élève de l'Ecole polytechnique, est le fondateur de la société de logiciels Murex. Il est collectionneur de minéraux, et en tant que mécène a financé la

  • Minéralogie
  • Minéraux
  • Minéral
26.09.2016
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Dossier
Les matériaux moléculaires
Collection
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4 vidéos
Chimie minérale
  • VERDAGUER Michel
  • BALIAN Roger
  • PILENI Marie Paule
  • KEPPER Patrick de
  • Chimie
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  • Matériaux
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  • Chimie
  • Sciences humaines, sociales, de l’éducation et de l’information
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  • Chimie minérale et inorganique
  • Chimie physique
  • ...
27.08.2000
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La couleur dans les minéraux
Vidéo pédagogique
00:14:18
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La couleur dans les minéraux

Les colorations et les formes variées des minéraux constituent une part importante de notre univers visuel, façonnant des surfaces continentales et donnant la couleur caractéristique aux surfaces

  • Chimie
  • Minéralogie
  • Chimie et sciences connexes
07.02.2017
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Nutrition organique pour la levure : composition et impact. Rôle des minéraux
Conférence
00:24:46
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Nutrition organique pour la levure : composition et impact. Rôle des minéraux

15e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais" Pour pallier des carences azotées du moût, des nutriments organiques à base de dérivés de levure sont de plus en plus

  • Vin (technologie des boissons)
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14.04.2017
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Les ressources minérales de l’océan
Vidéo pédagogique
00:07:26
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Les ressources minérales de l’océan
Wever
Patrick de

Patrick De Wever, professeur du Muséum national d'Histoire naturelle, présente dans cette vidéo les principales ressources minérales de l'océan : sables et graviers, nodules polymétalliques,

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  • Ecologie des mers et des océans particuliers
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  • Océan
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22.09.2021
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La microflore du sol : une alliée de choix pour la nutrition qualitative de la vigne
Conférence
00:22:16
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La microflore du sol : une alliée de choix pour la nutrition qualitative de la vigne

15e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais" La dégustation sensorielle des vins porte essentiellement sur les arômes pour lesquels le nez a une sensibilité mille fois

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15e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Débat 1
Conférence
00:10:57
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15e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Débat 1

15e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais" Débat et questions autour des conférences de la première session >> Bernard Médina / Utilisation des éléments minéraux

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14.04.2017
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Impact de la radioactivité naturelle sur les communautés microbiennes de sources minérales en Auvergne (Massif Central, France)
Conférence
00:15:31
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Impact de la radioactivité naturelle sur les communautés microbiennes de sources minérales en Auver…

5e colloque des Zones Ateliers – CNRS  2000-2020, 20 ans de recherche du Réseau des Zones Ateliers SESSION 3 : Qualité des eaux et actions anthropiques Impact de la radioactivité naturelle

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  • Auvergne
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04.11.2020
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Les analyses agronomiques : une aide pour la conduite du vignoble, mais aussi pour l’œnologue
Conférence
00:22:41
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Les analyses agronomiques : une aide pour la conduite du vignoble, mais aussi pour l’œnologue

15e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais" Les analyses agronomiques (sols, végétaux, solutions…) s’intéressent à l’ensemble des paramètres intervenant sur la

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Utilisation et utilité des mycorhizes dans le vignoble
Conférence
00:23:54
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Utilisation et utilité des mycorhizes dans le vignoble

15e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais" Les symbioses mycorhiziennes constituent un phénomène fondamental et universel dans le monde du vivant. L’existence et la

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14.04.2017
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Dialogue entre terroir et vin
Conférence
00:22:36
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Dialogue entre terroir et vin

15e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais" Le vin, entité complète de par ses nombreux facteurs d’équilibre, qu’ils soient naturels ou humains, est relié intimement

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14.04.2017
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