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7. La châtaigne : un produit bio ?
Documentaire
00:11:15
Favoris
7. La châtaigne : un produit bio ?
Jimenez
Jean
Briane
Gérard

La châtaigne a-t-elle besoin d'un qualificatif bio, un label bio, une culture bio ? De nombreuses personnes pensent que cette culture est déjà, par essence, une culture naturelle et on entend

  • Biodiversité
  • Biodiversité. Environnement, protection, conservation
  • Culture biologique (agriculture biologique, produits biologiques)
  • Agriculture biologique
  • écocertification
30.12.2016
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Nouvelle réglementation Bio : les différences
Conférence
00:16:44
Favoris
Nouvelle réglementation Bio : les différences
Cottereau
Philippe

LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Segmentation du marché: quelle réalité pour le vin biologique et les diverses

  • Vin (technologie des boissons)
  • Agriculture (Produits)
  • Réglementation
  • Pratiques
  • Oenologie
15.03.2013
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Le vin bio, une continuité du raisin bio : expérience en Pays de la Loire
Conférence
00:09:00
Favoris
Le vin bio, une continuité du raisin bio : expérience en Pays de la Loire
Dallemagne
Nathalie

LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Expériences croisées Nathalie Dallemagne, Le vin bio, une continuité du raisin bio:

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15.03.2013
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Présentation de la mise en place de la nouvelle réglementation vinification Bio sur le terrain en 2012
Conférence
00:23:00
Favoris
Présentation de la mise en place de la nouvelle réglementation vinification Bio sur le terrain en 2…
Becquet
Stéphane

LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES  11e Matinée des Oenologues >> Segmentation du marché: quelle réalité pour le vin biologique et les diverses

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15.03.2013
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Bio et goût du terroir : atouts et dérives
Conférence
00:23:10
Favoris
Bio et goût du terroir : atouts et dérives
Chapoutier
Michel

LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Pratiques oenologiques: les attentes du marché Michel Chapoutier, Bio et goût du

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15.03.2013
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21 ans de bio et 14 ans de vin sans soufre
Conférence
00:20:58
Favoris
21 ans de bio et 14 ans de vin sans soufre
Doughty
Richard

LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES  11e Matinée des Oenologues >> Expériences croisées Richard Doughty, 21 ans de bio et 14 ans de vin sans

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15.03.2013
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Entre qualité et authenticité du produit
Conférence
00:14:45
Favoris
Entre qualité et authenticité du produit
Quénioux
Bruno

LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Pratiques oenologiques: les attentes du marché Bruno Quenioux, Entre qualité et

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15.03.2013
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Gérant(e) d'un magasin Bio
Entretien
00:04:10
Favoris
Gérant(e) d'un magasin Bio
Buitge
Olivier

Olivier Buitge présente son métier de gérant d'un magasin Biocoop à Talence (Gironde).

  • Commerce des produits de l'agriculture
  • Métier
  • Alimentation animale
  • Magasin bio
05.04.2021
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Michaël Pouzenc
Cours/Séminaire
00:42:43
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Vin naturel, bon pour la santé… et de terroir ? Les constructions du bio et du terroir chez les pro…

Le vignoble de Gaillac, situé à 40 km au Nord-Est de Toulouse, comporte aujourd'hui 7 000 ha en production. Ce cas est particulièrement illustratif d'un développement rapide du bio participant à un

  • Agriculture
  • Environnement
  • Nature
  • Santé
23.06.2022
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Vinification des vins sans sulfites, une autre approche de l’œnologie
Conférence
00:29:16
Favoris
Vinification des vins sans sulfites, une autre approche de l’œnologie
Immélé
Arnaud

LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Aspects techniques de vinification: micro-organismes et sulfites Arnaud Immélé,

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15.03.2013
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Raisonner les pratiques œnologiques à l'échelle d'une union de caves coopératives
Conférence
00:32:40
Favoris
Raisonner les pratiques œnologiques à l'échelle d'une union de caves coopératives
Mondin
Pascal

LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Intrants oenologiques - exigences et enjeux Pascal Mondin, Raisonner les

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15.03.2013
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Fondateur(rice) d'un restaurant engagé
Entretien
00:03:23
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Fondateur(rice) d'un restaurant engagé
Creanza
Mounir
Bardaine
Clémence
Rassinoux
Jean-Michel

Mounir Creanza, Clémence Bardaine et Jean-Michel Rassinoux présentent leur métier de cofondateur du restaurant "direct producteur" Casa Gaïa à Bordeaux (Gironde).

  • Commerce
  • Alimentation durable
  • Restaurant
  • Produits bio
04.04.2021
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