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Fil d'Ariane

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Intervenants
  • Ascher, François (1946-2009) (1)
  • Bethemont, Jacques (1928-2017) (1)
  • Bonvalet, Perrine (1)
  • Carbonnel-Grinbaum, Magali (19..-....) (1)
  • Caremel, Jean François (19..-....) (1)
  • Kanny, Gisèle (1961-....) (1)
  • La Guerche, Stéphane (1976-....) (1)
  • Lavaud, Yorick (19..-....) (1)
  • Mounolou, Jean-Claude (1940-....) (1)
  • Muniglia, Lionel (19..-....) (1)
  • Piffaut, Bernadette (1)
  • Rovel, Bernard (1)
  • Saint-Jean, Olivier (1955-....) (1)
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Cursus
  • Tous publics (10)
  • Formation continue (3)
  • Bac + 3 (Licence, Licence LMD, licence professionnelle) (2)
  • Bac + 4 (Maîtrise) (2)
  • Bac + 5 (Master, DEA, DESS, diplôme d'ingénieur) (2)
  • Bac + 8 (Doctorat, habilitation à diriger des recherches) (2)
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Type de production
  • Conférence (11)
Langues
  • français (10)
  • anglais (1)
Chaine
  • Université de tous les savoirs (4)
  • Université de Bordeaux - SAM (3)
  • Agreenium (1)
  • Canal-U/Médecine (1)
  • Ecole Normale Supérieure de Lyon (1)
  • Université de tous les savoirs au lycée (1)
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11
Cuisiner sans risque - M. Mortureux, ANSES
Conférence
00:14:15
Favoris
Cuisiner sans risque - M. Mortureux, ANSES

À l’occasion de l’Exposition universelle de Milan en 2015, 24 experts ont fait le point sur l’état des connaissances scientifiques dans différents domaines portant sur l’environnement, l

  • Alimentation
  • Nutrition
  • Diététique. Sécurité alimentaire
  • Risques sanitaires
  • Qualité et sécurité alimentaire
18.03.2015
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Entre sécurité et qualité : un équilibre à trouver
Conférence
00:12:22
Favoris
Entre sécurité et qualité : un équilibre à trouver
La Guerche
Stéphane

VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences  12e Matinée des Œnologues Stéphane Le Guerche Après avoir essuyé quelques tempêtes médiatiques au cours de ces

  • Contamination
  • Diététique. Sécurité alimentaire
  • Vin (technologie des boissons)
  • Sécurité alimentaire
  • Vin
14.02.2014
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Cafés des Sciences Nancy 2010 - Chimie alimentaire de quoi sont faites nos assiettes ?
Conférence
01:23:49
Favoris
Cafés des Sciences Nancy 2010 - Chimie alimentaire de quoi sont faites nos assiettes ?
Kanny
Gisèle
Piffaut
Bernadette
Rovel
Bernard
Muniglia
Lionel

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA Résumé : E122, E416, E930…selon une directive européenne, les étiquettes de nos aliments affichent

  • Aliments -- Composition
  • Toxicologie
  • Sciences médicales. Médecine
  • Technologie des aliments
  • Cafés des Sciences Nancy Université
19.10.2010
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La gestion des contaminants, préoccupation majeure des achats vins
Conférence
00:12:58
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La gestion des contaminants, préoccupation majeure des achats vins
Lavaud
Yorick

VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences  12e Matinée des Œnologues Yorick Lavaud Outre les crus classés de Pauillac lui appartenant, la maison Baron Philippe de

  • Contamination
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  • Vin (technologie des boissons)
  • Sécurité alimentaire
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14.02.2014
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Le point sur les résidus des produits phytosanitaires dans les vins
Conférence
00:43:01
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Le point sur les résidus des produits phytosanitaires dans les vins
Carbonnel-Grinbaum
Magali

VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences  12e Matinée des Œnologues Magali Grinbaum L’utilisation des produits phytosanitaires en viticulture favorise la production

  • Contamination
  • Diététique. Sécurité alimentaire
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  • Sécurité alimentaire
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14.02.2014
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Savoirs négociés, savoirs traduits
Conférence
03:14:18
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Savoirs négociés, savoirs traduits
Bonvalet
Perrine
Caremel
Jean François

Bonvalet Perrine Diffusing Medical Knowledge to Developing Countries : The Role of a Medical Network in the AIDS Care Policy in Benin. The prevailing role played by international organizations in

  • Population
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  • Savoir
  • Gouverner
  • Produire
10.09.2013
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La question de l'eau en 2050, un drame planétaire prévisible ? - Jacques Bethemont
Conférence
00:43:51
Favoris
La question de l'eau en 2050, un drame planétaire prévisible ? - Jacques Bethemont
Bethemont
Jacques

Une conférence de l'UTLS au lycée La question de l'eau en 2050, un drame planétaire prévisible ? Par Jacques Bethemont, géographe. Lycée Saint Louis (33 Bordeaux) en partenariat avec la Region

  • Eau
  • Prévision
  • Santé
  • Aménagement
  • Ecologie et environnement
20.01.2009
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La médecine pour le vieillissement
Conférence
01:19:44
Favoris
La médecine pour le vieillissement
Saint-Jean
Olivier

Le vieillissement appartient aux peurs de notre siècle, peur collective devant l'augmentation du nombre de sujets âgés facteur de déséquilibre des comptes sociaux, peur individuelle face à un état lu

  • Gériatrie
  • Sciences médicales. Médecine
  • Thérapie
17.01.2004
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La biodiversité
Conférence
01:19:37
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La biodiversité
Mounolou
Jean-Claude

Pour se nourrir et construire leur société, les hommes exploitent la diversité biologique. Agriculture, élevage, artisanat et industries sont des activités qui associent des choix d'objets vivants et

  • Évolution
  • Génétique
  • Biodiversité
  • Écologie
  • Génétique et évolution
06.01.2000
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Le mouvement dans les sociétés hypermodernes - François ASCHER
Conférence
01:11:21
Favoris
Le mouvement dans les sociétés hypermodernes - François ASCHER
Ascher
François

La modernité a toujours eu indissolublement partie liée avec le mouvement, qu'il s'agisse du mouvement des idées, des biens, des personnes, des informations, des capitaux…. Mais l'entrée dans la «

  • Modernité
  • Métropolisation
  • Sociologie et anthropologie
  • Commerce, communications, transports
  • Urbanisme. Aménagement du territoire
04.01.2006
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Femmes et droit en Islam - Sana Ben Achour
Conférence
01:16:59
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Femmes et droit en Islam - Sana Ben Achour

Le propos est de montrer comment, aujourd’hui, dans les pays de culture musulmane, notamment dans les pays du Maghreb, se réarticule, se construit et se noue autour de la réforme du statut personnel

  • Droit
  • Islam
  • Religion
  • Femmes
  • Femmes – Rôle social et statut social
10.10.2007
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Fondation Maison des Sciences de l'Homme
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