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Français
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Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Production), Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Publication), Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Réalisation)
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Creative Commons (BY NC)
DOI : 10.60527/jxqk-de50
Citer cette ressource :
Univ Bordeaux. (2016, 18 mars). Vision et genèse de l'innovation de rupture , in 14e matinée des Œnologues de Bordeaux. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/jxqk-de50. (Consultée le 19 mai 2024)
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Vision et genèse de l'innovation de rupture

Réalisation : 18 mars 2016 - Mise en ligne : 8 juillet 2016
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Descriptif

14e Matinée desOenologues de Bordeaux / "L'innovation dans tous ses états"

 

En s'inspirant de systèmes élaborés dans d'autres domaines, notamment médical, des ingénieurs mettent au point des sytèmes destinés à améliorer les pratiques de production des vins. Sont présentés ici un capteur capable de contrôler les étapes de pompage et un système de contrôle du boisage des vins.

>> Olivier Zebic, Ingénieur agronome, Oenologue Inozy

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