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Les holothuries, une ressource méconnue

Au cours de ces dernières années, une explosion de la demande de pays asiatiques sur l’holothurie a provoqué une forte poussée de l’exploitation. Dans de nombreux pays producteurs, une importante diminution de cette ressource est constatée.
Madagascar n’échappe pas à la règle. Appuyés par des organismes internationaux, les chercheurs de l’IHSM ont trouvé une méthode de reproduction qui laisse entrevoir de gros espoirs pour l’aquaculture. L’installation de structures d’élévage dans les villages côtiers fera t’elle diminuer le nombre de pêcheurs au profit de l’holothuriculture ?
Tel est l’enjeu de ce défi.