Notice
Venezuela : les caféiculteurs malgré le pétrole / Jean-Christian Tulet
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif
La caféiculture du Venezuela est l'une des plus vieilles de l'Amérique du Sud. Elle a été aussi l'une des plus importantes, ce pays ayant été le deuxième producteur mondial à la fin du XIXe siècle. Depuis cette période, se sont construits une société et un paysage dont les caractéristiques se repèrent encore actuellement : terroirs caféicoles bien identifiés, haciendas aujourd'hui abandonnées, parfois transformées en musées, vieux villages caféicoles, traditions de consommation beaucoup plus élaborées qu'ailleurs. En privilégiant les activités et la consommation urbaine, le pétrole a ruiné la caféiculture comme bien d'autres activités agricoles. Dès lors, la plupart des plantations de café n'ont fait que végéter. Toutefois, depuis une dizaine d'années, une renaissance se manifeste avec le développement de plus en plus rapide de plantations nouvelles en variétés à haut rendement. Le Venezuela juxtapose ainsi, parfois dans un même terroir, des formes de production très anciennes et des plantations très technicisées. Il apparaît aujourd'hui à la fois comme un conservatoire et comme un champ d'expérimentation de techniques nouvelles.
[Version française : commentaire en français, entretiens en espagnol sous-titrés en français].
Thème
Documentation
Bibliographie sélective
La persistance de la caféiculture au Venezuela, Jean-Christian Tulet, in Jean-Christian Tulet, François Bart, Bernard Charlery, Jean Pilleboue (dirs), Paysanneries du café des hautes terres tropicales: Afrique et Amérique Latine, Paris, Karthala éditions, 1994, 255-272.
Avec les mêmes intervenants et intervenantes
-
-
Vignobles en Midi-Pyrénées. Coteaux du Quercy : naissance d'un vignoble / Jean-Christian Tulet
TuletJean-ChristianCe film retrace les étapes de la construction d’un nouveau vignoble qui couvre plus de 400 hectares et compte 120 producteurs. L’objectif initial a été de renforcer ce que l’on pourrait appeler une
-
Colombie, la fédération nationale des caféiculteurs : un empire menacé / Jean-Christian Tulet
TuletJean-ChristianC'est au XXe siècle seulement que la Colombie a rejoint les grands pays producteurs de café. Cette montée en puissance provient de la mise en place d'un très important front de colonisation intérieure
-
Les émigrés de la pampa / Jean-Christian Tulet
TuletJean-ChristianEn 1884, une quarantaine de familles aveyronnaises ont tout laissé derrière elles pour suivre François Issaly jusqu'à Pigüé, territoire encore non peuplé de la pampa argentine. A travers la ville, de
-
La production céréalière en Amérique Latine
VidalFranckTuletJean-ChristianLa croissance de la production agricole en Amérique Latine est la plus forte au monde depuis une vingtaine d'années. La place des céréales (non seulement le maïs " traditionnel " mais également le blé
-
La caféiculture en Amérique Latine
VidalFranckTuletJean-Christian1 : Le milieu biogéographique du café de Colombie, de Côte-d'Ivoire, du Kénya, du Brésil... le café que nous buvons chaque jour nous vient des tropiques et exclusivement des tropiques. Arbre de