PostScript U : MOOC Nutrition et Systèmes alimentaires
Le MOOC en un clic !
Ce MOOC été conçu et développé par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et Agreenium (en particulier l'Institut Agro Montpellier et Cirad), avec l’appui financier du Ministère Fédéral Allemand de l'Alimentation et de l'Agriculture (édition n°1 2021), de l’Université Virtuelle Environnement et Développement Durable (UVED), et de Montpellier Université d'excellence (Muse). Il est proposé à la fois avec les sous-titre français et les sous-titres en anglais sur CANAL U. Son contenu pédagogique est à retrouver sur la plateforme Fun MOOC en mode "Archivé-ouvert".
Nutrition et systèmes alimentaires
- EGAL Florence
- MEYBECK Alexandre
- FRACASSI Patrizia
- CARON Patrick
- HAWKES Corinna
- ABURTO Nancy
- BRICAS Nicolas
- RAZA Ahmed
- KLUG Israel
- GUILLERMO-TUAZON Maria Antonia
- VARGAS Melissa
- RAKOTOMALALA Christiane
- ISLAS RAMOS Ana
- HACHEM Fatima
- DISTEFANO Francesca
- ROLLE Rosa
- HERNANDEZ GARBANZO Yenory
- BAYILI Adama
- COSTIS Claire
- MATTIONI Dalia
- RODRíGUEZ OSIAC Lorena
- SANTACOLOMA Pilar
- TARTANAC Florence
- SANTINI Guido
- BICKSLER Abram
- POLO GALANTE Andrea
- SEOW Ti Kian
- LORVAO Clément
- VAN DOOREN Corné
- WIJNHOVEN Trudy
- ALPHA Arlène
- BHATTACHARJEE Lalita
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
- document 1 document 2 document 3
Nutrition and Food systems
- EGAL Florence
- MEYBECK Alexandre
- FRACASSI Patrizia
- CARON Patrick
- HAWKES Corinna
- ABURTO Nancy
- BRICAS Nicolas
- RAZA Ahmed
- KLUG Israel
- GUILLERMO-TUAZON Maria Antonia
- VARGAS Melissa
- RAKOTOMALALA Christiane
- ISLAS RAMOS Ana
- HACHEM Fatima
- DISTEFANO Francesca
- ROLLE Rosa
- HERNANDEZ GARBANZO Yenory
- BAYILI Adama
- COSTIS Claire
- MATTIONI Dalia
- RODRíGUEZ OSIAC Lorena
- SANTACOLOMA Pilar
- TARTANAC Florence
- SANTINI Guido
- BICKSLER Abram
- POLO GALANTE Andrea
- SEOW Ti Kian
- LORVAO Clément
- VAN DOOREN Corné
- WIJNHOVEN Trudy
- ALPHA Arlène
- BHATTACHARJEE Lalita
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
- document 1 document 2 document 3
Systèmes alimentaires et nutrition en 2021: comment en est-on arrivé là ? Le point de vue d’experts
Alexandre Meybeck (Senior Forests, Trees and Agroforestry Scientist, CIFOR) et Patrizia Fracassi (Senior Nutrition and Food Systems Officer, FAO) expliquent les causes et les possibles leviers pour
Le système alimentaire : dimensions, leviers, résultats, complexité
Patrick Caron (Researcher in Cirad and Vice President for International Affairs, University of Montpellier) présente le concept de "système alimentaire" et explique pourquoi il est important de s
L’approche ‘systèmes alimentaires’
Corinna Hawkes, directrice du Center for Food Policy de la City University de Londres, explique ce que l'on entend exactement par "approche des systèmes alimentaires" et pourquoi elle est si
Interventions 'système alimentaire' pour la nutrition : exemples du GRET
Entretien avec Adama Bayili, Coordinateur, GRET et Claire Costis, Chargée de programme nutrition, GRET. Les deux intervenants décrivent comment, au sein de leur organisation, ils relient les
Semaine 1
- Comment en est-on arrivé là ?
- Le système alimentaire
Systèmes alimentaires et nutrition en 2021 : comment en est-on arrivé là ?
Florence Egal (Senior Consultant, Urban-Rural Linkages, UN-Habitat) revient sur 75 ans de politiques agricoles et alimentaires.
Impacts environnementaux des systèmes alimentaires
Alexandre Meybeck (Senior Forests, Trees and Agroforestry Scientist, CIFOR) nous décrit les effets des systèmes alimentaires dominants actuels sur l'environnement.
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Le système alimentaire : dimensions, leviers, résultats, complexité
Patrick Caron (Researcher in Cirad and Vice President for International Affairs, University of Montpellier) présente le concept de "système alimentaire" et explique pourquoi il est important de s
Les régimes alimentaires sains dans le cadre du système alimentaire
Le Dr Nancy Aburto, directrice adjointe de la Division de l'alimentation et de la nutrition (FAO), souligne le lien étroit entre une bonne nutrition et la santé, mais précise qu'il existe une idée
L’approche ‘systèmes alimentaires’
Corinna Hawkes, directrice du Center for Food Policy de la City University de Londres, explique ce que l'on entend exactement par "approche des systèmes alimentaires" et pourquoi elle est si
Le système alimentaire : dimensions, leviers, résultats, complexité. Le point de vue d’experts
Interview de Nicolas Bricas (Researcher in Cirad and Director of the UNESCO Chair of World Food Systems) et Ahmed Raza, Nutrition and Food Systems Officer (FAO), sur l'alimentation et la nutrition.
Semaine 2
- Un regard multi-dimensionnel
- Chemins, leviers, résultats
Un regard multidimensionnel : études de cas portant sur les multiples dimensions du système aliment…
Israel Klug, chargé de programme à la FAO, parle des interventions multidimensionnelles. Il explique comment une intervention peut non seulement avoir des effets spécifiques sur les déterminants de la
Exemple d'une intervention alimentaire et nutritionnelle multidimensionnelle : étude de cas en Répu…
Maria Antonia Guillermo-Tuazon (Chargée de la nutrition et des systèmes alimentaires, FAO) présente une étude de cas de la République démocratique populaire du Laos, sur le renforcement des capacités
Systemic interventions for nutrition and healthy diets. A word from the experts.
Interview with Melissa Vargas (Expert on nutrition guidelines and standards/project coordinator, FAO) and Christiane Rakotomalala (Nutrition Project Manager, GRET) about their nutrition' project.
Semaine 3
-
Consommateurs
-
Environnement alimentaire
Interventions 'système alimentaire' pour la nutrition : exemples du GRET
Entretien avec Adama Bayili, Coordinateur, GRET et Claire Costis, Chargée de programme nutrition, GRET. Les deux intervenants décrivent comment, au sein de leur organisation, ils relient les
Semaine 4
-
Production & approvisionnement
-
Des données à l'impact
Systèmes alimentaires et nutrition en 2021 : comment en est-on arrivé là ?
Florence Egal (Senior Consultant, Urban-Rural Linkages, UN-Habitat) revient sur 75 ans de politiques agricoles et alimentaires.
Semaine 5
- Politiques et gouvernance
Systèmes alimentaires et nutrition en 2021 : comment en est-on arrivé là ?
Florence Egal (Senior Consultant, Urban-Rural Linkages, UN-Habitat) revient sur 75 ans de politiques agricoles et alimentaires.
En savoir plus avec Agreenium
L'alliance Agreenium et ses partenaires proposent de nombreuses ressources complémentaires sur le sujet.
En voici une sélection :
