[Implanteus Lectures] Mercredi 16 mars : « Bioéconomie du chanvre : des molécules aux bâtiments », par Bernard Kurek (INRAE Reims)

[Implanteus Lectures] Mercredi 16 mars : « Bioéconomie du chanvre : des molécules aux bâtiments », par Bernard Kurek (INRAE Reims) 

Résumé

Le chanvre est une plante exploitée par l’homme depuis des siècles. Aujourd’hui, il apparaît comme une espèce intéressante à inclure dans les systèmes bioéconomiques, en raison de la combinaison unique de caractéristiques agronomiques, physiologiques et anatomiques, permettant un large panel d’applications de ses composants dans les secteurs de la santé, de l’alimentation et du non-alimentaire. La conférence présentera les derniers développements de la recherche et les nouvelles applications des produits à base de chanvre, des molécules biologiquement actives dans les cosmétiques et les nouveaux aliments aux matériaux de construction et aux villes énergétiquement durables. Il illustrera également comment le carbone du chanvre est cyclisé par des approches bioéconomiques.

Bernard Kurek

Bernard KUREK est directeur de recherche INRAE ​​à l’UMR FARE à Reims (https://www6.nancy.inrae.fr/fare_eng/). Biochimiste et microbiologiste de formation, il travaille sur les propriétés des parois cellulaires végétales et de leurs constituants ainsi que sur les mécanismes de leur déconstruction/reconstruction dans le développement de matériaux composites biosourcés. Il s’intéresse également, à travers des approches de sciences humaines et sociales, aux enjeux de la chimie verte et de la bioéconomie pour les nouvelles applications des plantes à fibres, dont le chanvre. https://orcid.org/ 0000-0003-0756-8304