Entretien
Notice
Langue :
Français
Crédits
Manon DUGRE (Production), Chaire ANCA (Production), Clément TOME (Réalisation), Nicolas Bricas (Intervention)
Conditions d'utilisation
Toutes nos vidéos sont en libre accès (licence creative commons "Attribution Non-Commercial No Derivatives"). Vous pouvez donc les diffuser largement à condition de citer la chaire ANCA comme auteur.
DOI : 10.60527/tfht-qn45
Citer cette ressource :
Nicolas Bricas. ANCA. (2015, 12 avril). Les changements alimentaires au niveau mondial - Nicolas BRICAS. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/tfht-qn45. (Consultée le 2 juin 2024)

Les changements alimentaires au niveau mondial - Nicolas BRICAS

Réalisation : 12 avril 2015 - Mise en ligne : 28 octobre 2015
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Descriptif

Nicolas Bricas, socio-économiste au CIRAD, explique l'intérêt de la sociologie pour comprendre le mangeur et sa relation à l'alimentation, les changements alimentaires au niveau mondial et les enjeux de demain.

Intervention

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