Notice
La sécurité alimentaire N9 - La grande distribution
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Descriptif
Quelles sont les principales allergies rencontrées lors de la consommation de produits alimentaires industriels ? Quels sont les mécanismes qui les déclenchent. Quelles sont les mesures prises par l'industrie et la grande distribution pour en protéger le consommateur ?
SCD Médecine.
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