Aliments

Vidéos

Cafés des Sciences Nancy 2008 - Alimentation : est-on condamné à la malbouffe ?
Conférence
01:24:21

Cafés des Sciences Nancy 2008 - Alimentation : est-on condamné à la malbouffe ?

Delatte
Jacques
Herbeth
Nicolas
Hodez
Françoise
Miclos
Laurent
Gwizdak
Fabrice
Clo
Dominique
Rustom
Lina

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA Résumé : Pas forcément moins chère, la malbouffe est souvent choisie comme option de facilité.

Cafés des Sciences Nancy 2010 - Chimie alimentaire de quoi sont faites nos assiettes ?
Conférence
01:23:49

Cafés des Sciences Nancy 2010 - Chimie alimentaire de quoi sont faites nos assiettes ?

Kanny
Gisèle
Piffaut
Bernadette
Rovel
Bernard
Muniglia
Lionel

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA Résumé : E122, E416, E930…selon une directive européenne, les étiquettes de nos aliments affichent

Alimentation, un enjeu du développement durable (1/3)
Conférence
02:17:10

Alimentation, un enjeu du développement durable (1/3)

Rebulard
Samuel
Lavelle
Christophe

Les deux premières conférences sur ce thème : CHOIX DE CONSOMMATERUS ET EMPREINTE ENVIRONNEMENTALE, Samuel REBULARD Choisir son régime alimentaire, plus ou moins carnés, et ses produits

Voir plus