Qualité protéines animales vs végétales - Dessin filmé

Présentation de l'ouvrage Promesses alimentaires. Injonctions, bricolages, résistances dirigé par Tristan Fournier et Sébastien Dalgalarrondo

Dans ce deuxième volet consacré à l’activité physique et la diététique, découvrez-les toutes dernières recommandations alimentaires pour une meilleure santé, à suivre sans modération, que vous soyez à

Expertise scientifique collective de l'IRD "Alimentation et nutrition dans les départements et régions d'Outre-mer"  • "Paroles d'experts" : Yves Martin-Prével, épidémiologiste en nutrition

Expertise scientifique collective de l'IRD "Alimentation et nutrition dans les départements et régions d'Outre-mer" • Paroles d'experts" : Xavier Debussche, praticien hospitalier au CHU de La

La filière pêche est confrontée à d’importants problèmes environnementaux, économiques etsociaux. Les volumes débarqués sont régulièrement en baisse depuis plusieurs années. Lararéfaction de certaines

Marc-André Sélosse, professeur au Muséum National d'Histoire Naturelle, introduit la symbiose particulière des nodosités en présentant leur anatomie ainsi que leur fonctionnnement. Il explique le rôle

La production des plantes de grandes cultures (pois, lin, colza, pomme de terre) est fortement affectée par des maladies occasionnées par les pathogènes du sol. Le système racinaire, bien que

Regards croisés de trois spécialistes sur le problème de l'introduction de farine d'insectes dans l'alimentation animale et humaine.Quels sont les enjeux, les acquis mais aussi les freins au

Ce grain présente les besoins nutritionnels des poissons et leur alimentation avec des aliments commerciaux ou des aliments naturels stimulés par la fertilisation ou la gestion de la qualité de l'eau.

Jusqu’alors l’intestin était un organe mal-aimé et assez tabou. Depuis quelques années, il fait l’objet de plusieurs livres dont certains sont des best-sellers. Comment expliquer ce récent engouement

« Obésité, la grande injustice » par le professeur François Pattou Le professeur François Pattou est chef du service de chirurgie générale et endocrinienne du CHRU de Lille et directeur

On peut apprendre beaucoup d'une feuille de peuplier. En travaillant à partir de l'ADN de ces végétaux, les chercheurs du laboratoire Interactions Arbres-Microorganismes - IAM, de l’Université de