Notice
The ‘food systems’ approach
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif
Corinna Hawkes, director of the Center for Food Policy at City University of London describes what exactly is meant when we're talking about a food systems approach and why is it so important as a means to ensure people eat healthily from a sustainable food system.
It' about the whole food chain or food web. A depiction illustrates the idea and gives a schematic view of everything that brings food from farm to fork from the inputs, all the way to eating and the waste disposal in between, and all the processing distribution and so on. As well as the interconnected dimensions, the things that drive that chain and the outcomes of that chain.
This systemic approach helps to understand the links, to think of connected solutions, in synergy. It also helps to highlight potential conflicts of interest between actors. In policy terms, it can also help to design cross-sectoral policies.
Dans la même collection
-
Lessons for food system policy, programs and governance – A word from the experts
AlphaArlèneBhattacharjeeLalitaInterview with Arlène Alpha (Researcher, CIRAD) and Lalita Bhattacharjee (Senior Nutrition Advisor, FAO Bangladesh) about food system policy, programs and governance.
-
United Nations Decade of Action on Nutrition 2016–2025
WijnhovenTrudyTrudy Wijnhoven (Nutrition Officer, FAO) gives presentation about the United Nations Decade of Action on Nutrition 2016–2025, also referred to as the Nutrition Decade.
-
Food-based dietary guidelines (FBDGs) to inform policies and programmes for food system transforma…
Islas RamosAnaAna Islas Ramos (Nutrition Officer, FAO) spoke about the use of FBDGs to inform policies and programmes to transform food systems.
-
Lessons for food system policy, programs and governance
FracassiPatriziaPatrizia Fracassi (Senior Nutrition and Food System Officer, FAO) explains (and gives examples) that interventions within the food systems can have competing priorities that require balancing risks
-
From data to impact – Tools for gathering information and taking decisions. A word from the experts.
Guillermo-TuazonMaria AntoniaVan DoorenCornéInterview with Maria Antonia Guillermo-Tuazon (Nutrition and Food Systems Officer, FAO) and Corné van Dooren (World Wildlife Fund Netherlands).
-
Nutrition-sensitive investment in agriculture and food systems - Budget analysis guidance note
FracassiPatriziaPatrizia Fracassi (Senior Nutrition and Food System Officer, FAO) presents FAO’s work on Budget Analysis for nutrition sensitive investments in agri-food systems.
-
The theory of change in programming for sustainable healthy diets - Understanding the system thinki…
SeowTi KianLorvaoClémentTi Kian Seow (Nutrition and Food Systems Officer, FAO) and Clement Lorvao (Senior Monitoring and Evaluation Expert, FAO) present how to use theories of change and impact pathways to mainstream
-
From data to impact – Tools for gathering information and taking decisions
Guillermo-TuazonMaria AntoniaMaria Antonia Tuazon (Nutrition and Food Systems Officer, FAO) addressed the issue of data collection for planning, monitoring and evaluating the transformation of food systems.
-
Systems approaches to food production and supply – a word from the experts
BickslerAbramPolo GalanteAndreaInterview with Abram Bicksler (Agricultural Officer, FAO) and Andrea Polo Galante, (Senior Nutrition Consultant, FAO) on linkages between healthy diets and food production and the sustainable food
-
The role of urban and periurban agriculture in promoting sustainable food systems
SantiniGuidoGuido Santini (Programme Coordinator, FAO) develops a presentation on the role of urban and periurban agriculture in promoting sustainable food systems in urban areas.
-
Systems approaches to food production and supply
TartanacFlorenceFlorence Tartanac (Senior officer, market linkages and value chains groups, FAO) looks at the definition of food systems and their role in providing a fair livelihood for the world's population.
-
Systems approaches to the food environment - A word from the experts
MattioniDaliaSantacolomaPilarInterview with Dalia Mattioni, Research Associate - FOODTRAILS project - School of Geography and Planning, Cardiff University) and Pilar Santacoloma, Agri-food Systems Officer, FAO, who explain how
Avec les mêmes intervenants et intervenantes
-
L’approche ‘systèmes alimentaires’
HawkesCorinnaCorinna Hawkes, directrice du Center for Food Policy de la City University de Londres, explique ce que l'on entend exactement par "approche des systèmes alimentaires" et pourquoi elle est si
Sur le même thème
-
HORTUS - Revaloriser les jardins potagers pour une résilience des territoires
LardonSylvieSylvie Lardon (UMR Territoires) présente le projet HORTUS qui vise à revaloriser les jardins potagers sur le territoire du projet alimentaire territorial (PAT) du Grand Clermont et du PNR Livradois
-
Climate change, agriculture, and food security
SoussanaJean-FrançoisJean-François Soussana, a research director at the INRAE, discusses the relationship between climate change and food security in this video.
-
Vers la résilience alimentaire || Chapitre 7: Recyclage des nutriments
EsculierFabienRaguetLouiseDiazabakanaAmbrePréelMathieuRoesMichaëlSeptième et dernier épisode de la série documentaire : "Vers la résilience alimentaire", d'après le guide rédigé par Les Greniers d'Abondance. Cet épisode expose une des voies de résilience
-
Vers la résilience alimentaire || Chapitre 6 : Simplifier et raccourcir la logistique et l'achat
BritAnne-CécileBrosseauFlorianAntonIsabelleMacéGérardTedescoJean-FrançoisTêtedoieChristianSixième épisode de la série documentaire : "Vers la résilience alimentaire", d'après le guide rédigé par Les Greniers d'Abondance. Cet épisode expose une des voies de résilience proposées par LGA :
-
Vers la résilience alimentaire || Chapitre 5 : Développer des outils de stockage et de transformati…
LattrePhilippine deBégardsPhilippeBonusEmmanuelleClaverieAlainCinquième épisode de la série documentaire : "Vers la résilience alimentaire", d'après le guide rédigé par Les Greniers d'Abondance. Cet épisode expose une des voies de résilience proposées par LGA
-
Vers la résilience alimentaire || Chapitre 4 : Évoluer vers une agriculture nourricière
GrimonpontArthurFrézelBenjaminChapuisGautierQuatrième épisode de la série documentaire : "Vers la résilience alimentaire", d'après le guide rédigé par Les Greniers d'Abondance. Cet épisode expose deux des voies de résilience proposées par
-
Vers la résilience alimentaire || Chapitre 2 : L'enjeu des semences
DusacreChloéBridonneauSimonDeuxième épisode de la série documentaire : "Vers la résilience alimentaire", d'après le guide rédigé par Les Greniers d'Abondance. Cet épisode expose une des voies de résilience proposées par LGA
-
Changement climatique, agriculture et sécurité alimentaire
SoussanaJean-FrançoisJean-François Soussana, directeur de recherche à l’INRAE, discute dans cette vidéo des relations entre le changement climatique et la sécurité alimentaire.
-
L’Alimentation des premiers agriculteurs-éleveurs au Néolithique
GoudeGwenaëlleL'invitée de cette émission est Gwenaëlle Goude anthropobiologiste et bioarchéologue, chargée de recherche CNRS au LAMPEA (Laboratoire méditerranéen de Préhistoire Europe et Afrique), laboratoire de
-
Aux origines de l’alimentation méditerranéenne. De l’Antiquité au Moyen-Age
MionLeïaLeïa Mion est archéobiologiste et travaille donc sur des archives biologiques pour mieux comprendre les régimes alimentaires passés, l’environnement, la faune, la flore, les activités humaines, les
-
De l'arbre fruitier au verger nourricier
GuillerminPascalePascale Guillermin, maître de conférences à l'Institut Agro Rennes-Angers, parle dans cette vidéo de l'évolution, au cours du temps, du regard et des techniques liés aux arbres fruitiers.
-
Une assiette sensée pour un intestin sain (ASR N°23 - NGERE)
Peyrin-BirouletLaurentQuilliotDidierIl aura fallu du temps au monde médical pour faire le lien entre notre alimentation occidentale, riche, souvent excessive, et les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, communément appelées
