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Transition en Territoires de l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
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Descriptif
Transition en Territoires de l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Biographie de l'auteur :
Frédéric Wallet est économiste de formation, chercheur à l’INRAE, et intervenant à AgroParisTech. Ses travaux portent sur l’analyse du développement régional et des circuits courts en matière alimentaire. Il est co-auteur de Et si on mangeait local ? Ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien, paru en 2017 aux Editions Quae.
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