Conférence
Notice
Date de réalisation
Langue :
Français
Crédits
Guillaume Mézières (Réalisation), Loïc Bienassis (Intervention), Christophe Degruelle (Intervention), Thierry Boutonnier (Intervention), Lolita Voisin (Intervention)
Conditions d'utilisation
CC BY-NC-ND (Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification)
DOI : 10.60527/s06s-nz39
Citer cette ressource :
Loïc Bienassis, Christophe Degruelle, Thierry Boutonnier, Lolita Voisin. MSHValdeLoire. (2025, 17 septembre). 12 - Escale de Blois , in Comment va Loire ?. [Podcast]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/s06s-nz39. (Consultée le 3 novembre 2026)
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12 - Escale de Blois

Réalisation : 17 septembre 2025 - Mise en ligne : 17 décembre 2025
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Descriptif

Paysages comestibles.

Nous fêterons les 15 ans du repas gastronomique des Français, pratique sociale ritualisée importante, articulée autour de notions de convivialité, d’échanges de produits et de savoir-faire, d’accords entre les vins et les mets… La discussion permettra également d’évoquer le projet alimentaire territorial du Pays des châteaux et, plus largement, l’importance et du rôle de l’alimentation dans la qualité des paysages, le maintien de l’activité agricole de proximité, la préservation des écosystèmes, les filières courtes… sans oublier les liens avec la santé, l’histoire, la philosophie ou l’art autour d’un banquet partagé.  

Intervenants

   Loïc Bienassis, historien, université de Tours
   Christophe Degruelle, président, Agglopolys  
   Thierry Boutonnier, artiste 
   Wolfgang Natlacen, artiste 
   Marie Sirgue, plasticienne
   Lolita Voisin, paysagiste, INSA Centre-Val de Loire

Intervention / Responsable scientifique
Thème
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