Laurioux, Bruno (1959-....)
France
Date de naissance
1959
Langues d'expression
français
Agrégé d'histoire, Spécialiste de l'histoire de la gastronomie et de l'alimentation au moyen âge.
Professeur (Université de Tours, 2016)
Maître de conférences (Université de Paris 1, 2002)
Professeur (Université de Tours, 2016)
Maître de conférences (Université de Paris 1, 2002)
Disciplines liées à ses interventions
Vidéos
"Un jeûne particulier : le Carême au Moyen Âge" - Bruno LAURIOUX
Laurioux
Bruno
Bruno Laurioux est professeur des universités de classe exceptionnelle en histoire du Moyen Âge et de l'alimentation. Il est également président de l'Institut européen d'histoire et des cultures de
Ouverture et introduction
Laurioux
Bruno
Dumas
Jean-Pascal
Ce colloque a été conçu comme l'aboutissement de trois journées d'études qui ont rassemblé historiens et littéraires autour de la question suivante : comment l'écriture de l'histoire organise-t-elle