Lorfeuvre-Audabram, Régine
Titulaire d'un DESS de Sciences Sociales Appliquées à l’Alimentation de l’université Toulouse II-le Mirail, sous la direction de Jean Pierre Poulain, Régine Lorfeuvre Audabram est l'auteur de plusieurs livres de recettes (aux éditions de l'Épure et éditions Stéphane Bachès). Cuisinière, elle a notamment réalisé, en 2006 et 2007 sur la scène du Théâtre Garonne, le repas de la pièce « My Dinner with André » par la compagnie tg-STAN.
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Lorfeuvre-Audabram
Régine
(R)Évolution de l’utilisation en cuisine des produits de la vigne : vin, vinaigre, verjus / Régine Lorfeuvre-Audabram. In colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des