Alimentation préhistorique

Anne Flouest, géologue et docteure en paléoclimatologie, revient sur l’étonnante évolution des usages alimentaires du Paléolithique à l’époque gauloise.

Depuis quelques années, les analyses isotopiques nouvellement mises au point ont permis d'explorer en profondeur l'alimentation néandertalienne, révélant des informations précieuses sur leur régime