Dalstein, Olivier (1991-....)
France
Date de naissance
1991
Langues d'expression
anglais
Auteur d'une thèse en Physique et chimie des matériaux à Paris 6 (en 2017). - Responsable du service Formation – Formateur-Consultant en Malterie-Brasserie à l’Institut Français des Boissons de la Brasserie et de la Malterie - IFBM (en 2025)
Disciplines liées à ses interventions
Mots-clés liés à ses interventions
Podcasts
Épisode 3 – Plat : La brasserie face au changement climatique
Dalstein
Olivier
Corrignan
Claire
Cap sur la bière ! Dans ce troisième épisode, on attaque le plat avec un focus sur l’impact du changement climatique sur le processus brassicole.