Fardet, Anthony
France
Langues d'expression
français
Agro-Services-Études, Institut national agronomique Paris-Grignon (en 1992). - Chargé de mission à l'INRA (en 2015). - Docteur en nutrition humaine de l’Université Aix-Marseille, chercheur en alimentation préventive, durable et holistique à l’INRAE de Clermont-Ferrand/Theix dans l’Unité de Nutrition Humaine (en 2026)
Disciplines liées à ses interventions
Mots-clés liés à ses interventions
Vidéos
Aliments ultra-transformés et santé globale : où est l'éthique alimentaire ?
Fardet
Anthony
Sur la base d’études publiées liées aux régimes alimentaires, à la santé humaine et à la durabilité du système alimentaire, une proposition d’alimentation préventive et durable est possible si nous
Podcasts
Comprendre l'alimentation ultratransformée
De Iulio
Simona
Zuddas
Agathe
Fardet
Anthony
Useille
Philippe
Table ronde avec Simona De Iulio, Agathe Zuddas et Anthony Fardet, animée par Philippe Useille.