La dépopulation des océans : contrôler et conserver les ressources marines au 18ème et 19ème siècles
Grancher
Romain
Au cours des XVIIIe et XIXe siècles, le mythe longtemps entretenu d’un « océan inépuisable » se fissure progressivement. En France, des « disettes de poisson » régulières amènent les contemporains à