Chalmin, Philippe (1951-....)
Professeur associé à l'Université Paris-Dauphine (en 2004). Président de l'observatoire de la formation des prix et des marges alimentaires auprès du ministre de l'Économie et des Finances (2010)
Historien et économiste, Philippe Chalmin est un 
spécialiste éminent des marchés internationaux 
et des questions agricoles. 
Diplômé d’HEC et agrégé d’histoire, il enseigne 
d’abord au Conservatoire National des Arts et 
Métiers dans le domaine du marketing agroalimentaire 
et créé un pôle de recherche sur le 
négoce international des matières premières. 
Conseiller économique de la Société Française 
d’Assurance Crédit (SFAC), devenue Euler, entre 
1991 et 2003, il est professeur à l’Université 
Paris-Dauphine depuis 1994 où il dirige le master 
Affaires internationales depuis 1999. 
En 1985, il fonde CyclOpe (Cycles et Orientations 
des Produits et des Echanges), le principal institut 
de recherche et d’études en France sur les 
marchés internationaux. Président de CyclOpe, 
qui publie chaque année un rapport complet sur 
l’état et les perspectives des marchés mondiaux 
de matières premières, il est également le fondateur 
et l’animateur depuis 2000 du Club Ulysse, 
l’un des principaux clubs d’économistes français. 
Consultant auprès de la Banque Mondiale 
et de l’Union Européenne, il est membre du 
Conseil d’analyse économique auprès du 
Premier ministre. 
Chroniqueur économique, il intervient notamment 
dans l’émission Y’a pas que le CAC ! sur 
I-Télé, mais aussi sur France Musique, et signe 
de nombreuses chroniques dans la presse, au 
Monde, à La Croix et au Nouvel Economiste. 
Philippe Chalmin est l’auteur de très nombreux 
articles scientifiques et d’une trentaine d’ouvrages 
dont : 
-Les marchés mondiaux des matières premières 
PUF, 1984 
-Présidentielles 1995 : 
enjeux économiques et sociaux 
Economica, 1994 
-La mondialisation a-t-elle une âme ? 
Economica, 1998 
-Le marché. Éloge et réfutations 
Economica, 2000 
-Le siècle de toutes les espérances 
Belin, 2005 
-Le poivre et l’or noir. 
L’extraordinaire épopée des matières premières 
Bourin, 2007 
-Le making of de l’économie 
Perrin, 2008 
-Des épices à l’or noir. 
L’extraordinaire épopée des matières premières 
Bourin, 2008 
-Le monde a faim ! 
Bourin, 2009 
Son dernier ouvrage, Le siècle de Jules. Le XXIe siècle 
expliqué à mon petit-fils, sort le 21 janvier aux 
éditions Bourin. 
Vidéos
Le sucre
l'Université populaire du quai Branly (UPQB), cycle "Histoire mondiale de la colonisation : les matières premières " Le sucre, par Philippe Chalmin Depuis ses débuts en 2006, l’Université populaire
