Le goût, le convite et la commensalité du corps politique

Résumé de la communication : Elle partira de
deux études de cas – les coca de Mezcala (Jalisco) et les mixtecos de Cosoltepec (Oaxaca) – pour tenter de cerner le rôle du goût dans la lutte contre la multiplicité des pouvoirs qui menacent leur territoire et leurs institutions sociales et politiques.
Le phénomène du convite (banquet), qui constitue le moment culminant de la fête communautaire,
permettra, en outre, d’explorer la construction d’un vrai corps politique (entendu dans sa dimension physique
et symbolique) et des idées autonomiques liées au goût subversif. Ce moment se caractérise, en effet, par le fait
que tous les individus mangent et digèrent le même plat auquel ont été conférés les valeurs et les principes qui
constituent la collectivité. La fête et les plats appréciés pour leur goût particulier renforcent les valeurs politiques communes et créent une communauté unie, littéralement et métaphoriquement, dans la substance.

Biographie de l'auteure : Sarah Bak-Geller Corona est professeure titulaire à l’Institut de Recherches Anthropologiques, de l’Université Nationale Autonome du Mexique (UNAM). Ses recherches portent sur la dimension politique des pratiques et discours alimentaires dans le contexte
colonial et de construction des nations en Amérique Hispanique (XVIe-XXe siècles).
Parmi ses nombreuses publications, on peut citer l’ouvrage récent suivant : Manual práctico de la soberanía
alimentaria. Gastronomía, comunidad y resistencia (2024).
 

Cette présentation est la deuxième du webinaire des ateliers de Trophé organisé par par Typhaine Haziza (HisTeMe, UR 7455).

Si vous souhaitez participer à ce webinaire,
veuillez contacter : typhaine.haziza@unicaen.fr