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Lieu de réalisation
avignon
Langue :
Anglais
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AU. (2023, 14 mars). [Implanteus Lectures] 14 mars 2023 : « Haricots et produits contenant des haricots : des avantages nutritionnels aux connaissances et comportement des consommateurs » par Dalia El Khoury , in CONFERENCES Implanteus Lectures. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/138443. (Consultée le 14 septembre 2024)
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[Implanteus Lectures] 14 mars 2023 : « Haricots et produits contenant des haricots : des avantages nutritionnels aux connaissances et comportement des consommateurs » par Dalia El Khoury

Réalisation : 14 mars 2023 - Mise en ligne : 14 mars 2023
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Descriptif

« Haricots et produits contenant des haricots : des avantages nutritionnels aux connaissances et comportement des consommateurs » par Dalia El Khoury (Université de Guelph, Canada)

 

 

Dalia El Khoury a obtenu une licence en nutrition et diététique (2002) et une maîtrise en nutrition (2005) à l’université américaine de Beyrouth, au Liban.

Elle a ensuite obtenu un doctorat en physiologie et physiopathologie à l’université Pierre et Marie Curie, en France (2008).

Le Dr El Khoury a ensuite été chargée de cours à l’Université américaine de Beyrouth (2009-2010), puis postdoctorante et chargée de cours à l’Université de Toronto, au Canada (2010-2014).

Plus tard, elle a rejoint une grande entreprise internationale de nutrition infantile, Mead Johnson Nutrition, en tant que scientifique senior dans le domaine de la réglementation mondiale et de la science de la nutrition pendant environ deux ans (2014-2016).

Dalia El Khoury est actuellement professeur adjoint au département des relations familiales et de la nutrition appliquée de l’université de Guelph, au Canada.

L’un de ses axes de recherche consiste à identifier de nouveaux biomarqueurs pour le syndrome métabolique chez les enfants et les adultes.

 

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