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L’alimentation ne se réduit pas à une affaire de goût ou de choix individuel : elle engage notre santé, notre environnement, la justice sociale et notre responsabilité envers les générations futures.

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Interview de Bernard E. Harcourt, dans le cadre de la sortie de son ouvrage "Le coopérisme. Une théorie politique, économique et sociale", à paraître le 19 mars 2026 aux Editions de la MSH

Pierre Jannin, directeur de recherche Inserm, nous parle du projet SPARS, un projet dont l'objectif est de développer des méthodes d'analyse de données pour mieux comprendre la chirurgie.

L’obésité est aujourd’hui l’un des enjeux majeurs de santé publique à l’échelle mondiale. Souvent qualifiée d’épidémie silencieuse, elle progresse de manière alarmante et touche toutes les tranches

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