Documentaire
Notice
Langue :
Français
Crédits
EDF (Production), Robert FIELD (Réalisation), SFRS-CERIMES (Production), Dominique Gentile (Intervention)
Conditions d'utilisation
Droit commun de la propriété intellectuelle
DOI : 10.60527/0d9w-ex09
Citer cette ressource :
Dominique Gentile. CERIMES. (1989, 1 janvier). Les Mécanismes de l’ébullition , in Physique - Chimie. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/0d9w-ex09. (Consultée le 22 juillet 2024)

Les Mécanismes de l’ébullition

Réalisation : 1 janvier 1989 - Mise en ligne : 8 novembre 2013
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Descriptif

A travers de nombreuses prises de vues effectuées à haute vitesse, le film décrit de façon complète les mécanismes de l’ébullition (de l’ébullition nucléée à l’ébullition en film) avec une visualisation exceptionnelle de toutes les phases instables intermédiaires. Les processus sont présentés ici en ébullition stagnante et en convection forcée. Les limites de transfert thermique sont étudiées pour chaque système et ouvrent les réponses aux caractéristiques optimales de refroidissement de tout système diphasique. Vues réelles - macrocinématographie - ralenti - schémas animés.

Intervention

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