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Langues :
Indonésien, Malais
Crédits
Nicolas Césard (Intervention)
Conditions d'utilisation
© Nicolas Césard - SMM CNRS MNHN
Citer cette ressource :
Nicolas Césard. SMM. (2011, 12 février). Les fermiers du miel. Apicollecte et apiculture à Belitung, Indonésie.. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/115138. (Consultée le 5 novembre 2026)
Logo Santé, maladie, malheur (SMM) : centre de productions multimédias Éco-anthropologie (UMR 7206 CNRS, MNHN, Université de Paris), Musée de l'Homme, Paris
Santé, maladie, malheur (SMM) : centre de productions multimédias anthropologiques, CNRS-MNHN-Musée de l'Homme, Paris
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Les fermiers du miel. Apicollecte et apiculture à Belitung, Indonésie.

Réalisation : 12 février 2011 - Mise en ligne : 11 décembre 2011
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Descriptif

LES FERMIERS DU MIEL. APICOLLECTE ET APICULTURE À BELITUNG, INDONESIE

Réalisé en décembre 2011

Récolte des rayons de l'abeille géante asiatique (Apis dorsata) sur l'île de Belitung, Indonésie. 

  • Préparation des enfumoirs (chapitre 2 et chapitre 4)
  • Récolte d'un rayon sur arbre (chapitre 2) et récolte d'un rayon sur tronc à miel (chapitre 4)
  • Pressage des rayons pour en extraire le miel (chapitre 2 et chapitre 4).
  • Consommation des larves (chapitre 4).

Sunggau : support artificiel (ici un tronc) sous lequel l'essaim va s'installer et construire son rayon.
Sambit : arbre ou branche sous lequel l'essaim va s'installer et construire son rayon.
Rendap : chemin d'accès dans la végétation par laquelle les abeilles vont et viennent, souvent situé devant le sunggau.
Rabas : végétation clairsemée (rendap rabas : ouverture clairsemée de la végétation).
Gelam : arbre et fleurs du Melaleuca cajuputi. Les arbres fleurissent chaque année pendant plusieurs semaines.

Avec : Sahali, Zamin, Samsuri, Sar'i

Caméra et réalisation : Nicolas Césard
Montage : Alain Epelboin et Nicolas Césard
Traduction : Pinas, Yanto, Yuli

Intervention / Responsable scientifique
Thème
Disciplines :
Documentation

RELATION HOMME-INSECTES : LES ABEILLES EN ASIE
Nicolas Césard, maître de conférences au Muséum national d'Histoire naturelle, présente dans cette vidéo (7'39) ses travaux de recherche sur la collecte du miel de l'abeille géante en Asie. Il décrit la technique traditionnelle de cette récolte et montre son évolution vers des savoir-faire plus proches de l'apiculture que nous connaissons en Europe.

Césard N. & Heri V. 2015. — Indonesian forest communities: Indigenous and local knowledge of pollination and pollinators associated with food production, in Lyver P., Perez E., Carneiro da Cunha M. & Roué M. (eds), Indigenous and Local Knowledge about Pollination and Pollinators associated with Food Production. UNESCO, Paris: 8-17.

Roué M., Battesti V., Césard N. & Simenel R. 2015. — Ethnoecology of Pollination and Pollinators: Knowledge and Practice in Three Societies. Revue d’ethnoécologie 7. https://doi.org/10.4000/ethnoecologie.2229

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