Bricas, Nicolas (1960-....)
Nicolas Bricas est socio-économiste au CIRAD
Vidéos
Le système alimentaire : dimensions, leviers, résultats, complexité. Le point de vue d’experts
Interview de Nicolas Bricas (Researcher in Cirad and Director of the UNESCO Chair of World Food Systems) et Ahmed Raza, Nutrition and Food Systems Officer (FAO), sur l'alimentation et la nutrition.
The food system: Dimensions, drivers, outcomes, complexity - A word from the experts
This video is an interview with Nicolas Bricas (Researcher in CIRAD and Director of the UNESCO Chair of World Food Systems) and Ahmed Raza, Nutrition and Food Systems Officer (FAO).
Les changements alimentaires au niveau mondial - Nicolas BRICAS
Nicolas Bricas, socio-économiste au CIRAD, explique l'intérêt de la sociologie pour comprendre le mangeur et sa relation à l'alimentation, les changements alimentaires au niveau mondial et les enjeux
Podcasts
La cantine autrement - L’alimentation change le monde (1/6)
Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Première étape à Montpellier où le projet « Ma cantine autrement » a permis l