Cailleux, Roger (1929-1999)
France
Date de naissance
19291211
Langues d'expression
français
Mycologue. D'abord assistant au Muséum national d'histoire naturelle en 1957, il devient ensuite maître de conférences et sous-directeur en 1985
Disciplines liées à ses interventions
Mots-clés liés à ses interventions
Vidéos
La Culture du champignon de couche - du cheval... à l'ordinateur
Cailleux
Roger
Lacoste
Louis
Après un bref rappel des procédés anciens de culture du champignon de couche et les principes d'obtention du blanc de champignon, les techniques actuelles sont décrites, production du compost, lardage