Pythagore et l’éducation politique par l’alimentation
MIRAVèTE Sébastien
Le geste de nourrir, à la fois quotidien et essentiel, traverse nos existences dans toutes leurs dimensions : corporelles, sociales, économiques, éthiques et politiques.
Aliments -- Consommation
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Nourriture et lutte des classes
TARRIT Fabien
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Barbara Redlingshofer : Food waste in cities: an urban metabolism approach applied to Paris and Île…
par Barbara Redlingshofer, INRAE, UMR SAD-APT. Le métabolisme urbain désigne l’ensemble des flux d’énergie et de matières mis en jeu par le fonctionnement d’une ville ; il constitue une déclinaison
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Domestic cooking in Marrakech's Medina / GRAF, Katharina
Séance : Polarisation des normes " Vous avez dit halal ? " Normativités islamiques, mondialisation et sécularisation Colloque international, 7-8 novembre 2013, IISMM-EHESS, Salle Claude Lévi