connaissance des microbes et de la fermentation dans le développement durable
SELOSSE Marc-André
TANCOIGNE Élise
Forum organisé par Victoria Lee, chercheuse-résidente 2020-2021 de l'IEA de Paris
Fermentation
Vidéos
Impact des phases fermentaires sur le goût du vin
TAILLANDIER Patricia
9e matinée des Œnologues - Bordeaux - Goût du vin : la pratique