L'audace du changement : cultiver l'agilité pour réinventer la filière
Lequerré
Georges
"Grains de génie", s'adapter, se réinventer et se diversifier -23e Matinée des Œnologues de Bordeaux - 20 mars 2026
Vin
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Le rôle des vitamines dans la fermentation des vins : avancées récentes et impact des pratiques œno…
Alexandre
Hervé
"Grains de génie", s'adapter, se réinventer et se diversifier -23e Matinée des Œnologues de Bordeaux - 20 mars 2026
23e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Conclusion
Ducancel
Margot
Trinez
Pierre-Philippe
"Grains de génie", s'adapter, se réinventer et se diversifier -23e Matinée des Œnologues de Bordeaux - 20 mars 2026
Level2 SALVA (souche spécifique de Suhomyces pyralidae) : solution originale et innovante de biopr…
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Benoît
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Diversifications et complications, attention aux déséquilibres !
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Comment s'adapter, se diversifier et valoriser chaque goutte ? / Table ronde
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Ravageurs invasifs : cas de la cicadelle africaine et du scarabée japonais
Delbac
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Témoignages et table ronde sur les méthodes culturales
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Cépages alternatifs pour une production vinicole ancrée dans le vivant : perspectives nord-améicain…
Pedneault
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L'innovation variétale vigne, quelle offre ? Quelles perspectives ?
Audeguin
Laurent
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Analyse et modélisation des réponses à des contraintes combinées (eau, azote, carbone) selon le mat…
Violet
Martha
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Podcast
Épisode 1 – Mise en bouche : Impact du changement climatique sur les matières premières
Bauduin
Rémi
Tourdot-Maréchal
Raphaëlle
Schmitt
Marc
Dans ce premier épisode de « Oh la belle bulle », on débute avec une mise en bouche autour d’un thème majeur : comment le changement climatique affecte les matières premières destinées à la