Plantes -- Nutrition

Cette conférence dresse un état des lieux des changements associés à la domestication des plantes, à partir d'exemples tirés de recherches récentes.

Assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle tout en préservant la biodiversité et en s’adaptant au changement climatique est un défi majeur. Les systèmes alimentaires et les modes de production

Catherine Lenne, enseignante chercheuse à l’Université Clermont Auvergne, parle dans cette vidéo de la nutrition des arbres.