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Les Mécanismes de l’ébullition


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Auteur(s) :
GENTILE Dominique

Producteur Canal-U :
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Les Mécanismes de l’ébullition

A travers de nombreuses prises de vues effectuées à haute vitesse, le film décrit de façon complète les mécanismes de l’ébullition (de l’ébullition nucléée à l’ébullition en film) avec une visualisation exceptionnelle de toutes les phases instables intermédiaires. Les processus sont présentés ici en ébullition stagnante et en convection forcée. Les limites de transfert thermique sont étudiées pour chaque système et ouvrent les réponses aux caractéristiques optimales de refroidissement de tout système diphasique. Vues réelles - macrocinématographie - ralenti - schémas animés.

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    Date de réalisation : 1 Janvier 1989
    Durée du programme : 13 min
    Classification Dewey : Chaleur, thermodynamique
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    Catégorie : Documentaires
    Niveau : Tous publics / hors niveau
    Disciplines : Thermodynamique
    Collections : Physique - Chimie
    ficheLom : Voir la fiche LOM
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    Auteur(s) : GENTILE Dominique
    producteur : SFRS-CERIMES , EDF
    Réalisateur(s) : FIELD Robert
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    Langue : Français
    Mots-clés : thermodynamique, chaleur, changement d'état
 

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