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Etude d’un fluide au voisinage du point critique


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Etude d’un fluide au voisinage du point critique

Cette expérience permet d'étudier le changement d'état d'un corps pur. On étudie ici le passage de l'état liquide à l'état gazeux qui va être effectué par compression ou détente isotherme d'un fluide spécifique, le SF6. L'étude des propriétés d'un fluide permet de trouver des applications concrètes. Les propriétés physiques de l'eau, qui est un fluide, sont par exemple utilisées pour la cuisson à la vapeur (cocotte-minute) ou encore pour la lyophilisation de certains aliments (rations pour la haute montagne ou pour l'armée).
Cette vidéo est extraite du site de formation "La physique expérimentale à Lyon 1" : http://phys-experimentale.univ-lyon1.fr/

 

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