MERCVRIO II : Production, stockage et transformation des céréales dans les campagnes gallo-romaines.
Descriptif
MERCVRIO II : Production, stockage et transformation des céréales dans les campagnes gallo-romaines. Un nouveau paradigme ?
L’archéologie des céréales à travers les Gaules livre depuis longtemps une réalité contrastée. La question de la production et du stockage d’abord, est sans doute l’un des thèmes les plus difficiles à aborder, tant les données immobilières (aire de battage, greniers) et matérielles (outillages) posent des problèmes de reconnaissance et d’interprétation. En revanche, les sources archéologiques relatives à la transformation (moulin, fours de boulangerie) et à la consommation (bioarchéologie) sont mieux connues. Les recherches récentes présentées lors de cette rencontre montrent comment la pluridisciplinarité tend à rééquilibrer les connaissances sur l’ensemble de la chaîne de production et de consommation des céréales, des établissements agricoles jusqu’à la table du consommateur.
Date et Lieu de captation : 3-4 février 2022 ; CNRS, UMR5140, Université Paul Valéry Montpellier III, site de Saint-Charles II, Montpellier
Organisateurs : Labex Archimède Montpellier ; Mosaïques Archéologie ; UMR5140-ASM
Équipe logistique et technique : Service audiovisuel de l’UPV et Service logistique et technique de Mosaïques Archéologie
Langue : français
Conditions d’utilisation : CC BY-NC (Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale)
Vidéos
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Intervenants et intervenantes
Auteur d'une thèse en Archéologie à Montpellier 3 en 2017
Auteur d'une thèse en Archéologie à Aix-Marseille en 2016
directeur des opérations de terrain, diagnostics, fouilles, suivis, encadrement des techniciens, réalisation des rapports d'interventions au service archéologique municipal de la ville de Béziers
Auteur d'une thèse en Archéologie à Montpellier 3 en 2014
Maître de conférences en histoire et archéologie romaines et membre de l’unité de recherches « Groupe de Recherche d’Histoire de l’Université de Rouen » - GRHIS – à l’Université de Rouen Normandie (en 2022)
Docteur en archéologie (Université de Provence, 2006). - Membre de l'Ecole française de Rome (2007-2010). Spécialiste de l'archéologie des techniques dans le monde romain. Maître de conférences à l'Université de Rouen (septembre 2010). Membre junior de l'Institut universitaire de France (promotion 2015)
Auteur d'une thèse en Archéologie spécialité Archéologie des Mondes Antiques à Montpellier 3 en 2019
Auteur d'une thèse en Archéologie à Besançon en 2014
Docteur en archéologie (Besançon, 1996)
Directeur de recherche au CNRS, UMR 5140, Lattes (en 2016)
A soutenu une thèse d'archeologie à l'université de Tours en 2008
Archéologue, auteur d'une thèse à l'université de Lausanne, membre du Pôle archéologique du Rhône.- Professeur d'archéologie Université Lyon 2 - Lumière, UMR 5138, Archéométrie et Archéologie, Maison de l'Orient et de la Méditerranée (2009)