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La situation géopolitique actuelle met au cœur de l’actualité la notion même de territoire et la pluralité des modes de rapport d’une population à son territoire, imposant de revenir aux fondamentaux
Mais pourquoi tailler la vigne ? - De la science dans nos verres
La question de la durabilité dans l’Antiquité peut paraître en première analyse un non sujet, comme pour toute période antérieure à la chimie et à la mécanisation de l’agriculture.
Souvent présenté comme une panacée, le vin jouit depuis l'antiquité d'une réputation solide de remède à de nombreux maux. Dans un XIXe siècle où les pratiques médicinales et pharmaceutiques se
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Référentiels, labels, certifications, reporting extra-financier, chartes de bon voisinage, maîtrise de la supply chain, critères environnementaux de classement des crus…Une multitude de démarches de
Adrien Rusch Nos modèles de productions agricoles sont-ils compatibles avec la préservation de la biodiversité ? Dans le contexte actuel d’effondrement de la biodiversité, la question est primordiale
Vin et changement climatique, un avenir heureux ? - De la Science dans vos verres 🍷 #3d Les enseignants apportent quelques éclairages.
A l’occasion de sa 20e édition, la Matinée des Œnologues de Bordeaux met l’accent sur les dernières technologies avant-gardistes développées pour l’amélioration continue de la qualité de la vigne et
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