Les Caroténoïdes majeurs de Plectania coccinea - Extraction - Isolement - Identification
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Descriptif
Plectania coccinea est un ascomycète qui se développe en hiver sur les rameaux pourrissants des feuillus, sa fructification forme une petite coupe colorée en rouge par des pigments caroténoïdes, dont l'étude est l'objet de ce film. Phases d'extraction, d'isolement et d'identification structurale de composés naturels (caroténoïdes) colorant un organisme vivant (champignon). Extraction du mélange de pigments à partir du champignon. Séparation chromatographique à l'échelle analytique puis préparation. Identification structurale d'un caroténoïde majeur (carotène) par spectrophotométrie UV-visible, spectrométrie de masse et de résonance magnétique nucléaire. Esquisse de répartition de ce type de pigments dans le règne fongique. Vues réelles - schémas.
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