Documentaire
Notice
Lieu de réalisation
Plateforme Ovalie - Université Toulouse 2 Jean Jaurès
Langue :
Français
Crédits
HIPOLITO (Production), Jean-Pierre Poulain (Intervention), Amandine Rochedy (Intervention)
Crédit image : HIPOLITO
Détenteur des droits
Université de Toulouse
Conditions d'utilisation
CC BY-NC-ND (Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification)
DOI : 10.60527/8k2a-eh98
Citer cette ressource :
Jean-Pierre Poulain, Amandine Rochedy. CERTOP TV. (2022, 21 avril). La Plateforme OVALIE. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/8k2a-eh98. (Consultée le 14 octobre 2024)
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La Plateforme OVALIE

Réalisation : 21 avril 2022 - Mise en ligne : 18 juillet 2024
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Descriptif

Ovalie est une plateforme expérimentale en sciences humaines et sociales destinée à l’observation, l’analyse et l’étude des comportements alimentaires. Elle capitalise sur les expériences des salles de dégustation classiques en usage dans le monde du vin ou des industries agro-alimentaires en créant, grâce à des espaces modulables, des situations “naturelles” permettant la prise en compte des effets de contextes et des interactions sociales.

Intervention
Thème
Discipline :

Avec les mêmes intervenants et intervenantes

  • Présentation de la Plateforme OVALIE (sous-titres anglais)
    Documentaire
    00:05:10
    Favoris

    What is the Ovalie plateform

    Poulain
    Jean-Pierre
    Rochedy
    Amandine

    STUDY OF CONTEXTUALIZED EATING BEHAVIORS

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